Robert Burns est l'un des plus aimé et le plus célèbre des poètes écossais, qui mélangés le sérieux, le romantique et le comique dans ses nombreux ouvrages. Malheureusement, sa vie a été écourtée à l'âge de 37 ans, en 1796, mais ceux en Ecosse n'oubliera pas de sitôt son impact sur la littérature, et même sur la vie quotidienne. En fait, exactement un an après la mort le 21 Juillet, ses amis se sont réunis pour lui rendre hommage approprié. Cela marque la naissance de la Burns 'Night tradition en 1797, qui très rapidement gagné en popularité, avec Burns Club créé en 1800,.
Moins de 100 ans plus tard, plus de 50 clubs de brûlures ont été les événements de la nuit de chaque organisation de brûlures, mais certains changements ne se produisent. La date a été changée au 25 Janvier pour refléter la célébration de la naissance de Robbie Burns. La célébration non seulement honoré et Burns rappeler, mais est également devenu l'un des haut réjouissances et de plaisir.
Les gens peuvent célébrer aujourd'hui écossais Burns 'Night dans une variété de façons. Vous pouvez assister à des événements très officielles organisées par les Clubs de Burns, rester à la maison pour de petites réunions entre amis, ou aller à des fêtes un peu moins formellement organisées ou impromptues. Que vous soyez en robe de soirée (kilts pour les hommes et robes de soirée pour les femmes) ou assis à la maison dans une paire de jeans, la plupart des gens vont suivre certaines traditions sur Burns 'Night.
Typiquement Burns 'Night offrira le souper , qui doit avoir certains aliments importants. Il s'agit notamment de haggis , une délicatesse écossais, qui brûle une fois fait l'éloge dans le poème, «Discours aux Haggis." Le Haggis peut être amené dans une chambre avec beaucoup de cérémonie, et le poème de Burns récité l'honorer.
Haggis est généralement accompagnée par des navets jaunes (rutabaga). Une importante plat d'accompagnement est pommes de terre: ceux-ci peuvent être préparés de multiples façons.D'autres produits exportés d'Ecosse ont tendance à faire la liste des prix, afin de référencer leur pénurie relative au temps de Burns. Ces plats dans une nuit d'Burns, sont les suivants: viande de bœuf ou de l'agneau, du saumon et différents types de coquillages. Pour ces offres traditionnelles de nombreuses parties peuvent être ajoutées, en fonction de la préférence des personnes organisant de grandes ou petites parties.
A typiques brûlures authentiques de la nuit est généralement lots disponibles de whisky pour les invités et de nombreux toasts sont ivres toute la nuit, en commençant par un toast à Burns de la mémoire, l'un pour les gamines, et une réponse par au moins une gamine si ce n'est plus. D'autres toasts peuvent être offerts, qui peuvent référencer le poète , cite certains de ses fameuses lignes, ou être de nature personnelle. Chant ou la récitation du classique de Robert Burns Auld Lang Syne conclut généralement le soir.
Les célébrations de nuit de brûlures ne sont pas exclusifs à l'Ecosse. Beaucoup de gens à travers le Royaume-Uni et les États-Unis et dans quelques autres pays célèbrent et garder immortel poète par leur souvenir et l'observation de cette célébration spéciale.