La sueur permet de garder les gens au frais par temps chaud ou lorsque eux-mêmes exercer et est donc un élément important de la thermorégulation, le maintien d'une température corporelle uniforme. En humectant la peau, le liquide refroidit le corps en s'évaporant. Il contribue également à l'excrétion , ou l'enlèvement des déchets de l'organisme et aide à protéger la peau contre les risques environnementaux que les bactéries et les produits chimiques. La sueur est produite par des glandes de la peau, en réponse à la température ou d'autres stimuli.
Le contenu de la sueur est principalement de l'eau, mais l'ordre de 0,2 à 1% du soluté est constitué de minéraux, de lactate et d'urée . En plus d'être déclenchée par une augmentation de la température, elle peut aussi être causée par la nausée et le stress. Le refroidissement du corps réduit généralement la transpiration.
Les glandes sudoripares de la peau sont contrôlées par l' hypothalamus dans le cerveau , une partie du système nerveux autonome. récepteurs de la température de la peau affectent l'hypothalamus, ou noyau, la température du corps, qui à son tour envoie des signaux à l'hypothalamus. Peau chauffée abaisse le point de consigne hypothalamique ou seuil à partir duquel commence la transpiration. Lorsque ce seuil est atteint, l'hypothalamus envoie des signaux pour activer les glandes.
Ces glandes sont enroulés, structures tubulaires dans l' épiderme , ou la peau. Chacun contient un type particulier de cellules appelées cellules myoépithéliales ce contrat lorsqu'il est activé. Ce mouvement comprime les glandes, excrétant sueur directement sur la surface de la peau.
La peau humaine contient deux types de glandes sudoripares: mérocrines et apocrines.Glandes mérocrines sont plus nombreux et répandus, et moins profond que les glandes apocrines . Ils sont situés sur tout le corps, avec les concentrations les plus élevées sur les paumes et la plante des pieds. Ces glandes sont responsables de la plupart de ce que les gens pensent de la transpiration.
Les glandes apocrines sont situées au niveau des aisselles, l'aine et autour des mamelons.Ils sécrètent un produit couvert plus visqueux et deviennent actives à la puberté. La présence de bactéries dans ces glandes entraîne parfois une odeur perceptible, qui fait partie des raisons pour lesquelles certaines personnes dégagent une odeur évident quand ils transpirent. Il a été émis l'hypothèse que ces glandes sécrètent des phéromones , ce qui peut potentiellement transmettre des signaux à d'autres en affectant leurs niveaux hormonaux.
