La feuille de pandan se trouve sur le pandanus, une plante tropicale qui pousse dans certaines régions d'Europe et d'Asie et est particulièrement populaire en Asie du Sud-Est.Les feuilles sont d'environ 4 pouces (10 cm) de long et sont de couleur verte, mince, brillant, et plissé. Communément utilisé pour envelopper les aliments comme les poissons ou les crevettes, une pâte faite à partir des feuilles peut également imprégner un dessert avec douceur et la coloration vert clair. Feuilles de pandanus ont été utilisés pour fabriquer des toits de chaume, des paniers et jupes d'herbe aussi. Cette plante est censé avoir des propriétés médicinales et est un cafard efficace et répulsif naturel.
Lorsqu'il est utilisé dans la cuisson, la feuille de pandan est souvent enfoncé dans une pâte sucrée qui est dilué avec de l'eau. La pâte ajoute agrumes et de pins harmoniques et une teinte verte à gâteaux, crêpes, glaces, sauces et curry. Lors de riz, feuilles de pandanus peuvent être placés au-dessus des grains d'ébullition pour ajouter de la saveur et de douceur. Il est également traditionnel à frire ou cuire le poulet enveloppé dans ces feuilles.
Les feuilles et les autres parties du pandanus contiennent des alcaloïdes et des glycosides, des composés organiques qui peuvent fournir des prestations de santé pour les humains et les animaux. Les fleurs de la plante sont souvent mâchés comme un laxatif , alors que les racines pilées produisent un jus qui est dit pour soulager les douleurs à la poitrine.Screwpine écorce peut être utilisée dans un bain pour traiter les irritations de la peau ou brassée dans un thé pour soulager la toux.
Mâcher une feuille de pandan est censé rafraîchir l'haleine et de réduire les gencives et douleur dans la bouche. Les feuilles peuvent aussi être brassées à la citronnelle ou de carthame pour faire un thé utilisé pour traiter les maux d'estomac et de revitaliser les femmes qui ont récemment accouché. Les coups de soleil et autres irritations de la peau ou des maladies peuvent être apaisés par prendre un bain dans l'eau avec les feuilles bouillies.Le feuillage est utilisé comme un analgésique arthritique et un antiseptique pour la guérison des plaies et des maladies de la peau, y compris la lèpre et l'acné. Les diabétiques et celles qui souffrent d'ulcères peuvent également trouver bénéfique.
Feuillage Screwpine est riche en flavonoïdes antioxydants et, par conséquent, est pensé pour avoir des propriétés anti-cancéreuses. Cet avantage est obtenu en consommant les feuilles de riz, de la soupe, comme une enveloppe, ou dans les desserts. Thé glacé doux qui a été bouillie avec trois ou quatre feuilles de pandanus est un moyen supplémentaire pour profiter des avantages de santé du pandanus. Il est important pour les personnes à consulter un professionnel de la santé avant de prendre des suppléments à base de plantes pour éviter des effets secondaires potentiels ou les interférences avec d'autres médicaments.
