Trop de sucre peut nuire à la santé mentale des hommes
Les abaissements de la consommation élevée de sucre ne se limitent pas à une mauvaise santé dentaire et à un gain de poids; une nouvelle étude constate que manger trop de sucre peut également augmenter le risque à long terme des hommes de troubles de santé mentale.
Les chercheurs ont constaté que les hommes qui consommaient plus de 67 grammes de sucre par jour à partir d'aliments et de boissons sucrés étaient beaucoup plus susceptibles de développer une anxiété, une dépression et d'autres troubles mentaux courants après 5 ans, par rapport aux hommes avec un apport quotidien plus faible en sucre.
L'auteur de l'étude principale, Anika Knüppel, de l'Institut d'épidémiologie et de santé publique du Collège universitaire de Londres au Royaume-Uni, et ses collègues ont récemment signalé leurs résultats dans la revue Scientific Reports.
Les directives diététiques pour les Américains recommandent que le sucre ajouté - c'est-à-dire le sucre ajouté aux aliments et aux boissons pendant la fabrication ou que nous nous ajoutons - ne devrait pas constituer plus de 10 pour cent des calories quotidiennes totales pour les adultes et les enfants.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), cependant, les adultes âgés de 20 ans et plus ont consommé environ 13% de leurs calories quotidiennes totales provenant du sucre entre 2005 et 2010, la plupart des sucres ajoutés proviennent de boissons sucrées, de gâteaux et de cookies , bonbons et glaces.
Consommer trop de sucre peut augmenter le risque de nombreux problèmes de santé, y compris l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et la carie dentaire.
Des études antérieures ont également indiqué qu'il pourrait y avoir un lien entre la consommation élevée de sucre et le risque accru de dépression, bien que Knüppel et l'équipe aient remarqué que les chercheurs ont suggéré que cette association pourrait réduire la "causalité inverse".
"La causalité inverse se réfère, dans ce contexte, à la possibilité qu'un trouble de l'humeur puisse entraîner une consommation accrue de sucre, de sorte que l'association diététique-santé mentale soit en tout ou en partie suite à une mauvaise santé mentale plutôt qu'à une forte consommation de sucre". les auteurs expliquent.
Pour cette dernière recherche, l'équipe a cherché à mieux comprendre si la consommation de sucre pourrait influencer le développement des troubles de santé mentale.
Apport élevé en sucre et santé mentale
Knüppel et ses collègues ont analysé les données de l'étude Whitehall II, dont 10 308 participants (dont 66,9 pour cent étaient des hommes) âgés de 35 à 55 ans au cours de la première phase de l'étude.
Plus de 22 ans de suivi, les participants ont rempli les questionnaires sur les fréquences alimentaires à quatre moments. Les chercheurs ont utilisé l'information de ces questionnaires pour calculer l'apport journalier de sucre des participants à partir de 15 aliments et boissons sucrés, y compris du soda, des gâteaux et du thé et du café.
Les sujets ont également complété des questionnaires et des entrevues en santé générale à de nombreux moments pendant le suivi, que l'équipe a utilisé pour identifier le développement par les participants de troubles de santé mentale courants, tels que l'anxiété et la dépression.
Par rapport aux hommes qui avaient le plus faible apport quotidien en sucre (moins de 39,5 grammes par jour), les hommes qui avaient le plus fort apport quotidien en sucre (plus de 67 grammes par jour) étaient 23% plus susceptibles de développer des troubles mentaux courants 5 ans plus tard.
Cette constatation est restée après avoir tenu compte d'un certain nombre de facteurs de confusion possibles, y compris les facteurs sociodémographiques, d'autres facteurs alimentaires et la présence d'autres problèmes de santé.
Aucun lien entre les troubles de santé mentale et l'apport en sucre n'a été observé chez les femmes.
La causalité inverse n'explique pas les résultats
En outre, les chercheurs ont constaté que les hommes et les femmes atteints de troubles de l'humeur qui avaient un apport quotidien élevé en sucre étaient plus susceptibles de développer une dépression après 5 ans, par rapport à ceux qui avaient une consommation de sucre plus faible.
Cependant, cette association a diminué une fois que les facteurs sociodémographiques et autres facteurs diététiques et de santé ont été pris en compte.
Fait intéressant, l'équipe a également constaté que la consommation de sucre chez les hommes et les femmes atteints de troubles de santé mentale n'était pas supérieure à celle des hommes et des femmes sans troubles de santé mentale. Cela contredite la théorie selon laquelle le lien entre la consommation élevée de sucre et le risque accru de troubles de santé mentale est bas pour renverser la causalité.
Selon leurs résultats, Knüppel et l'équipe croient que nous devrions nous éloigner de manger des aliments sucrés comme un moyen de stimuler l'humeur, car cela peut causer plus de mal que de bien.
"Les aliments doux ont été trouvés pour induire des sentiments positifs à court terme. Les personnes souffrant d'humeur basse peuvent manger des aliments sucrés dans l'espoir d'atténuer les sentiments négatifs. Notre étude suggère qu'une consommation élevée d'aliments sucrés est plus susceptible d'avoir l'effet inverse sur la santé mentale à long terme ".
