Carence en vitamine D: symptômes, causes et prévention
Trop de temps passé à l'intérieur et une mauvaise nutrition ont entraîné une augmentation de la carence en vitamine D chez les personnes au cours des deux dernières décennies. Mais quels sont les symptômes d'une carence et comment la prévenir?
Selon les Centers for Disease Control and Protection (CDC), environ un quart de la population est à risque de présenter une «insuffisance» de vitamine D. Un test sanguin simple peut détecter si cela devient une carence en vitamine D.
Le dépistage d'une carence est maintenant considéré comme faisant partie du travail de sang effectué annuellement. Cet article explore comment détecter et traiter les signes d'une carence en vitamine D.
Qu'est-ce que la vitamine D?
La vitamine D est une vitamine liposoluble qui est produite lorsque la peau est exposée à la lumière du soleil. Il n'est présent que dans un petit nombre d'aliments, y compris les produits enrichis, comme le lait.
La vitamine D est mieux connue pour soutenir le métabolisme du calcium. Il aide le corps à absorber le calcium des aliments et des suppléments pour soutenir le maintien de cellules osseuses saines.
Mais travailler avec du calcium pour protéger les os est loin d'être la seule fonction de la vitamine D dans le corps.
La vitamine D aussi:
soutient la santé musculaire
joue un rôle dans le système immunitaire
favorise la croissance cellulaire
réduit l'inflammation, ce qui peut entraîner des maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde et le cancer
régule la pression artérielle et soutient la santé cardiovasculaire
L'apport en vitamine D n'est pas la meilleure mesure de l'état de la vitamine dans le corps, car de nombreux facteurs peuvent affecter son absorption. Par exemple, la santé de l'estomac peut interférer avec la quantité de vitamine D absorbée par les aliments.
Qu'est-ce qui cause la carence en vitamine D?
Les personnes ayant des taux sériques de vitamine D de moins de 20 nanogrammes / millilitre (ng / mL) sont à risque de carence en vitamine D.
Des taux sériques inférieurs à 12 ng / mL indiquent une carence en vitamine D.
La carence en vitamine D se produit lorsqu'une personne ne consomme pas suffisamment de vitamine D ou lorsque son corps ne peut absorber et métaboliser la vitamine D qu'elle consomme.
Voici quelques-uns des facteurs qui influent sur le risque qu'une personne présente ou non une déficience:
Vivre à une haute latitude: cela est dû à un accès moindre aux rayons ultraviolets B (UVB) du soleil.
Être trop à l'intérieur: Passer peu ou pas de temps dehors signifie manquer les rayons du soleil.
Vivre dans une zone très polluée: La pollution peut absorber une partie des rayons du soleil, réduisant ainsi la portée de la vitamine D.
Utiliser de grandes quantités de crème solaire: Utiliser suffisamment de crème solaire pour bloquer les rayons UV pourrait inhiber l'absorption de la vitamine D. Mais peu de gens utilisent suffisamment de crème solaire pour bloquer complètement les rayons UV.
Avoir une peau plus foncée: Les personnes ayant une peau plus foncée ont besoin de plus d'exposition au soleil pour absorber suffisamment de vitamine D.
Température ambiante: La peau chaude absorbe mieux les rayons du soleil pour produire de la vitamine D que la peau fraîche ou froide.
Régime alimentaire: Manger des aliments riches en vitamine D, ou des aliments qui ont été enrichis avec la vitamine, réduit le risque de carence en vitamine D.
Surpoids: La recherche suggère que le surpoids est en corrélation avec des niveaux plus faibles de vitamine D. Cela peut être parce que l'excès de graisse corporelle affecte en quelque sorte l'absorption de la vitamine D.
Âge: La capacité des gens à absorber la vitamine D peut diminuer avec l'âge.
Santé intestinale: Les troubles qui affectent les intestins, comme la maladie de Crohn, peuvent miner la capacité des intestins à absorber la vitamine D.
Santé des reins et du foie: Les personnes atteintes d'une maladie du foie ou des reins ont tendance à avoir des niveaux plus faibles de vitamine D.
Grossesse ou allaitement: Les besoins nutritionnels d'un nourrisson ou d'un fœtus peuvent diminuer les taux de vitamine D, en particulier chez les femmes déjà exposées à une carence en vitamine D.
Être nourrisson allaitant: Le lait maternel est pauvre en vitamine D. Les nourrissons qui allaitent peuvent avoir besoin d'un supplément de vitamine D, surtout s'ils ne vont pas à l'extérieur tous les jours.
Symptômes
Beaucoup de personnes ayant une carence en vitamine D peuvent ne présenter aucun symptôme ou passer de nombreuses années sans éprouver de symptômes.
Les symptômes d'une carence en vitamine D peuvent être vagues, évoluer avec le temps et ressembler aux symptômes d'une vaste gamme d'affections. Par conséquent, il est dangereux d'auto-diagnostiquer une carence en vitamine D.
Les personnes qui présentent des symptômes de carence en vitamine D, ou qui ont des maladies inexpliquées ou des carences nutritionnelles, doivent demander un test de carence en vitamine D. Certains symptômes d'un déficit en vitamine D comprennent:
l'amincissement ou la fragilité des os, l'ostéoporose ou les fractures fréquentes des os
faiblesse musculaire, en particulier en cas de changement inexpliqué de la force musculaire
changements d'humeur, avec des personnes qui ont une faible teneur en vitamine D qui souffrent d'anxiété ou de dépression
la douleur chronique, car la vitamine D joue un rôle clé dans le soutien de la santé des os, des muscles et des cellules
pression artérielle élevée ou en hausse
épuisement, même avec suffisamment de sommeil
endurance réduite
infertilité inexpliquée
Traitement
Il y a désaccord sur la bonne quantité de vitamine D pour une bonne santé. L'apport idéal en vitamine D varie selon différents facteurs, tels que l'âge, le niveau d'activité et la santé métabolique. Les gens devraient parler à un médecin des objectifs d'apport en vitamine D.
C'est une bonne idée de garder un registre des symptômes lorsque le traitement commence.
C'est un moyen simple de suivre les progrès et d'évaluer s'il est nécessaire d'augmenter l'apport en vitamine D. Il existe trois stratégies pour augmenter les niveaux de vitamine D: Prendre un supplément de vitamine D: Ceux-ci sont facilement disponibles sur le comptoir. Un médecin peut également prescrire un supplément ou multivitamines. Pour la plupart des adultes, l'apport nutritionnel recommandé (AJR) est de 600 UI. Pour les adultes de plus de 70 ans, la RDA est de 800 UI. Pour les enfants de moins de 12 mois, il est de 400 UI. Mangez des aliments riches en vitamine D: Les poissons gras tels que le thon, le saumon et le maquereau, ainsi que les huiles de foie de poisson, sont d'excellentes sources naturelles. Le foie de boeuf, le fromage et les jaunes d'œufs contiennent de petites quantités de vitamine D. Le lait est enrichi de vitamine D, tout comme de nombreuses céréales. Augmenter l'exposition à la lumière naturelle: Les risques d'exposition au soleil peuvent être supérieurs aux risques de carence en vitamine D chez les personnes exposées aux coups de soleil, aux antécédents de cancer de la peau ou aux peaux très pâles. Ils devraient parler à un médecin pour savoir si passer plus de temps à la lumière naturelle est une bonne idée ou non. Prévenir la carence en vitamine D Manger les aliments riches en vitamine D et en consacrant 15 à 20 minutes par jour à la lumière naturelle sont les meilleures stratégies pour prévenir la carence en vitamine D.
En fonction des objectifs d'apport en vitamine D et de la santé d'une personne, un supplément de vitamine D peut également aider. Il est préférable de parler à un médecin avant de prendre un supplément.
Voici d'autres stratégies de style de vie qui peuvent soutenir des niveaux sains de vitamine D:
Maintenez un poids corporel sain: Essayez de faire des promenades à l'extérieur pour faire de l'exercice et de l'exposition au soleil.
Surveillance et traitement des troubles médicaux: Ceci s'applique particulièrement à ceux qui affectent la santé de l'intestin, du foie et des reins.
Utilisation de suppléments de vitamine D: Particulièrement pour les nourrissons qui sont allaités.
Parler à un médecin de tout changement dans la santé: Particulièrement s'il y a des antécédents familiaux d'ostéoporose ou de carence en vitamine D.
