L'huile de coton est classé comme une huile végétale. Il est extrait de l' coton plante, ou plus précisément à partir des graines, et est généralement utilisé pour la cuisson. Comme elle ne nécessite pas d'hydrogénation, il est inférieur au taux de cholestérol que de nombreuses autres huiles et présente peu ou pas de gras trans par portion. Les huiles de graines sont préférés pour les régimes qui exigent des apports abaissés de graisses saturées. Cela fait une bonne huile de graines de coton pour la préparation des aliments plus sains.
des tests de cuisine montrent que l'huile de coton fonctionne aussi bien ou mieux que les autres huiles pour la cuisson des aliments, et résiste à des températures élevées. Il dure longtemps et se conserve bien, en raison de sa forte antioxydant contenu. Cette huile donne également les aliments frits une saveur semblable, mais plus léger par rapport aux autres huiles et des aliments atteint une couleur et une texture similaire. Chips et snacks frits dans il peut avoir une durée de vie plus longue grâce à ses qualités anti-oxydantes.
Avec chacune de ces propriétés, l'huile de coton coûte aussi moins cher que beaucoup d'autres variétés, ce qui rend populaire parmi les propriétaires de restaurant et les fabricants d'aliments à grignoter. L'huile répond aux normes de qualité des produits alimentaires les plus élevés du gouvernement, en partie parce qu'il peut être nettoyé et traité pour la plus grande pureté sans perdre de sa valeur nutritive. Très peu d'autres peuvent faire la même demande.
L'huile de coton est non seulement bon pour une cuisson plus saine et manger, cependant.Dans une étude récente, des chercheurs de l'Université du Michigan Comprehensive Cancer Center présentés nouvelles au sujet d'un composé qui se trouve dans la médecine chinoise qui est produite à partir du pétrole. Ce composé, appelé (-)-gossypol , peut aider à la chimiothérapie est plus efficace chez les patients souffrant de cancers de la tête et du cou.Ces cancers sont généralement pas été très traitable avec la chimio ou la radiothérapie, laissant de nombreux patients avec aucune autre option que la chirurgie.
Bien que plus de recherche est en ordre, on croit que ce composé peut bloquer certaines protéines qui créent une résistance aux traitements chimiques, et peut également limiter la croissance tumorale. Jusqu'à présent, les résultats ont été quelque peu prometteuse, et à ce stade, (-)-gossypol ne montre pas des signes de nuire au tissu sain. Huile de coton et ses dérivés peuvent jouer un rôle vital en aidant les gens à vivre plus sainement et à guérir les maladies, maintenant et dans l'avenir.
