Cumin a trois utilisations médicinales primaires: pour traiter la pâleur du visage, pour soulager l'indigestion et le gaz digestif, et pour soulager les douleurs mineures. Ses huiles essentielles peuvent aussi être utilisées comme sédatif, et lorsque le sol en une pâte, il peut être utilisé pour aider à guérir les plaies, coupures et éraflures. Autres avantages pour la santé de cumin comprennent de fortes concentrations de fer, de manganèse et autres minéraux essentiels.
L'usine de cumin, qui est connue scientifiquement comme Cuminum cyminum, est originaire d'une grande partie de l'Asie occidentale. Son modèle de croissance inclut l'Inde, le Moyen-Orient et certaines parties de l'Afrique du Nord, notamment en Egypte. La plante connue dans le monde entier comme «cumin» est dérivé uniquement à partir des gousses de la plante, qui apparaissent de façon saisonnière dans les fleurs. Ces graines sont les seules parties de la plante qui transportent des propriétés médicinales.
Cuminum cyminum graines ont longtemps été une épice préférée et agent aromatisant des Affaires indiennes et aliments du Moyen-Orient, mais il y a beaucoup à dire au sujet de leurs bienfaits pour la santé digestive, aussi bien. Les graines ont été utilisés pendant des siècles comme une aide digestive. Lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, l'herbe peut calmer l'estomac et est souvent cru à soulager les gaz et l'inconfort liés au gaz.
Cuisiner avec le cumin transmet normalement ces vertus médicinales sans aucun effort supplémentaire. La plupart du temps, ajoutant même de petites quantités de l'herbe à la nourriture, que ce soit en graines entières ou de la forme de la terre, c'est assez. Des plats populaires dans la région de culture de la plante ont tendance à être assez épicée, ce qui rend la plante plus que juste un moyen d'améliorer la saveur: c'est aussi un moyen de protéger l'estomac contre les épices fortes qui accompagnent si souvent.
Il prend généralement un grand nombre de plus de graines de cumin pour avoir un effet notable sur la pâleur ou la douleur, généralement au moins une petite poignée. Mâcher l'ensemble des semences est le moyen le plus commun pour absorber leurs avantages. Ils peuvent aussi être réduits en poudre, puis mélangée avec de l'eau et par ingestion.
La poudre est aussi parfois mélangée avec de petites quantités d'eau ou d'huile pour faire une compresse pour soigner les blessures ou aider le corps à guérir de points ou de grandes éraflures. Compresses ont été utilisés principalement dans les temps anciens, et ne sont généralement pas recommandés pour le traitement des blessures aujourd'hui. La graine est connu pour avoir des propriétés antiseptiques, ce qui a probablement aidé à protéger le corps contre l'infection. Que ce soit ou non compresses étaient réellement efficace comme traitement pour les plaies ouvertes n'est pas connue avec certitude.
Certains herboristes prescrivent également l'huile de cumin pour un usage médical. L'huile est dérivée par une compresse froide ou de la condensation. Il est souvent donné à la cuillère pour aider à calmer les nerfs ou pour réduire l'excitabilité chez les enfants. Les effets sédatifs ne sont pas prononcés, mais sont perceptibles dans la plupart des gens.
Il est important de ne pas confondre ces utilisations médicinales avec ceux de Nigella sativa, une plante souvent appelée «cumin noir." Cette plante n'est pas génétiquement lié à Cuminum cyminum du tout, et n'est même pas dans le Apiaceae famille, qui détient plus cumin, comme les plantes. Son nom provient essentiellement de l'apparence de sa semence. Mis à part leur couleur foncée, les graines de Nigella sativa semblent presque identiques à ceux de Cuminum cyminum. Le cumin noir est très populaire dans de nombreux produits pharmaceutiques, et dispose d'une gamme de prestations de santé très puissants qui ne peuvent être attribués à l'herbe standard.
