Asafetida ou assa foetida, est une gomme-résine couramment utilisé dans les épices ou pour conserver les aliments. Bien que les études cliniques n'ont pas encore été menées sur l'efficacité de l'asafoetida comme un médicament, les promoteurs estiment qu'il a antispasmodique, antiviral, expectorant, et d'autres effets utiles sur la santé. Asafetida provient généralement les rhizomes et les racines de la plante F. asa foetida, qui est originaire de l'ouest de l'Afghanistan et de l'Iran oriental. Il est soupçonné d'avoir une histoire séculaire de l'usage médical.
Gomme-résine Asafetida est généralement faite en extrayant la sève des racines de la plante F. asa foetida-. Le processus de création de gomme de résine à partir de la sève d'une plante unique prend environ trois mois. Une usine produit typiquement £ 2,2 (1 kg) de résine de gomme. La résine est dit d'avoir une odeur nauséabonde et est généralement jaunâtre à brun rougeâtre, avec un goût amer. Il est soupçonné d'avoir été utilisé historiquement pour traiter des problèmes respiratoires, des tumeurs abdominales, et l'hystérie.
Aujourd'hui, asafoetida est couramment utilisé comme une épice alimentaire ou de conservation des aliments. Usage médicinal de Asafetida continue. La résine est censé avoir des propriétés antivirales, en particulier contre la grippe H1N1 ou grippe porcine. La recherche suggère que de asafetida antioxydants aux propriétés peuvent rendre un efficace chimiothérapie mandataire.
Les partisans du médicament asafoetida croient qu'il peut traiter l'asthme , la bronchite et la coqueluche. La résine est censé avoir des propriétés sédatives et est encore utilisé pour calmer les problèmes de l'hystérie et nerveux. Asafetida est souvent utilisé pour traiter les crampes d'estomac et est soupçonné d'avoir antiflatulent propriétés. La résine est également soupçonné d'avoir aphrodisiaque, stimulant, diurétique, et des propriétés contraceptives.
Gomme-résine Asafetida se compose généralement de quatre à 20 pour cent F. huile asa foetida-, 40 à 60 pour cent de résine, et 25 pour cent de gomme. La résine contient généralement des composés organiques soufrés dont asadisulfide et tétrasulfures, qui représentent son odeur nauséabonde et un goût amer. Carotène, niacine, de riboflavine, de calcium et de phosphore sont souvent trouvés dans la préparation de la résine finie.
Asafetida a traditionnellement été administré à des doses allant de 200 à 500 milligrammes (0,01 à 0,02 onces) par jour. Un complément alimentaire de terrain gomme-résine asafoetida et l'eau chaude peut être préparé et consommé deux fois par semaine. Gomme-résine Asafetida n'est pas considéré comme toxique pour les adultes. On croit, cependant, d'être potentiellement mortelle pour les nourrissons.
