Dans
un article de l'American Institute for Cancer Research (AICR) l'examen
des subventions panéliste, le Dr AN Tony Kong parle de ses découvertes
les plus récentes.
Il voulait savoir comment les antioxydants dans les aliments végétaux
affectent les gènes qui transforment le processus de cancer sur et en
dehors? C'est ce que le Dr Kong a étudié dans un certain nombre d'études.
Il a dit, «C'est une question d'équilibre», «Un peu d'inflammation dans
une réaction immunitaire sain est une bonne chose, mais trop est
nuisible. Trop de stress oxydatif et trop peu de vitamines antioxydantes
comme C, D et E, et de ne pas consommer suffisamment de phytochimiques -
comme le sulforaphane dans le brocoli, l'EGCG du thé vert et des
dizaines d'autres dans toutes sortes d'aliments végétaux - conduit à la
mauvaise santé "
.
Comment est-ce possible?
Il a à voir avec la façon dont notre système immunitaire répondent aux
infections par la lutte contre le virus ou les bactéries qui en est la
cause. Le site qui est enflammée est où la bataille est menée. Plus l'inflammation persiste, la probabilité d'une augmentation du risque de certains cancers. L'hépatite augmente le risque de cancer du foie. Bactéries H. pylori responsables des ulcères de l'estomac, augmente le risque de cancer de l'estomac. Une maladie intestinale inflammatoire augmente le risque de cancer du côlon.
Polyvalence des antioxydants
Apparemment, les antioxydants ont un double rôle. Ils ont tous deux coordonner et donnent également une protection qui est un plan d'action en deux étapes. Voici comment le Dr Kong a décrit le processus:
1) antioxydants éponger directement les molécules de radicaux libres,
2) les antioxydants tournent sur des signaux qui indiquent les gènes suppresseurs de tumeurs à devenir active.
Encore une fois, M. Kong a déclaré.
. «Souvent, où le stress oxydatif se produit, l'inflammation se produit
également les radicaux libres peuvent également activer des cascades
inflammatoires antioxydants peut non seulement réduire le stress
oxydatif cellulaire -. Ils peuvent également activer des systèmes de
défense cellulaire en mettant enzymes protectrices de travailler
ensemble qu'ils se débarrasser des radicaux libres et. également bloquer
la signalisation cellulaire qui indique les cellules tumorales à
planter
La théorie Testé
Comment la théorie a été testée? Dans le laboratoire du Dr Kong, une protéine appelée «Nrf2» a été omis d'un groupe de souris. Le deuxième groupe avait la protéine Nrf2. Ils ont comparé deux groupes qui les approvisionnent le sulforaphane, le phytochimique trouvé dans le brocoli et le chou.
Leurs résultats ont montré que le sulforaphane joue un rôle important
en permettant Nrf2 d'informer protéines antioxydants pour lutter contre
les cytokines et d'autres types de protéines inflammatoires.
Cela montre que la consommation de fruits, légumes, grains entiers et les haricots sont essentielles à notre bien-être.
Le sulforaphane est l'une des centaines de composés phytochimiques
antioxydants qui sont à base de plantes et peuvent nous protéger contre
l'inflammation et le stress oxydatif.
On pense que les antioxydants phytochimiques dans nos régimes
fonctionnent bien pour protéger nos cellules de l'inflammation de bas
niveau et le stress oxydatif que nous avons tous les jours.
Quand il ya des dommages ou des blessures à des cellules qui pourraient
créer une mutation conduisant au cancer, anti-oxydants peuvent être
utilisés pour réactiver les gènes qui protègent contre le cancer.
Dr Kong se déplace le long de la recherche dans les voies de l'activité
des gènes qui sont situés juste à l'extérieur de la région d'ADN
codant.
Il a dit que les composés phytochimiques sont efficaces au niveau des chromosomes.
Dans sa recherche sur des rats de laboratoire atteints de cancer de la
prostate, il a noté que les tumeurs se développent, il est possible que
les tumeurs échappent signaux de gènes protecteurs. Parallèlement, les signaux de gènes nuisibles qui causent des tumeurs de se développer sont activés.
Avec ce genre de processus, le Dr Kong et ses partenaires tentent de
les désactiver en utilisant les vitamines et les antioxydants
phytochimiques.
Conclusion
Il y a de fortes corps de preuves nous montrent comment nous pouvons être proactifs en prenant soin de notre santé.
Une des façons est tout simplement de manger plus de fruits, légumes,
grains entiers et les haricots qui sont à base de plantes.
Ces richesses naturelles ont les nutriments et les composés
phytochimiques qui sont essentiels à une bonne santé et de bien-être
dans la prévention des maladies à risque. Avoir une bonne santé est un atout. Tout ce que nous faisons en dépend. Faites ce que vous pouvez vivre une vie saine joyeuse. Inclure des aliments de type antioxydants par jour pour soutenir la protection.
Choisissez de manger des légumes colorés, les fruits et les aliments
mentionnés à veiller à ce que l'on ajuste antioxydants pour favoriser la
protection des cellules du corps. Vous allez récolter de grandes récompenses pour devenir «en bonne santé, riche et sage."
