Le métabolisme protéique se réfère au
processus biologique qui décompose la protéine dans la cellule. Les cellules humaines et animales se fondent sur
les protéines afin de diviser, multiplier et croître. Pour utiliser les
protéines, les cellules travaillent constamment à la synthèse et à la dégrader.
Si une cellule
apporte les molécules de protéines ou de les briser en même temps d'intervalle,
le procédé est considéré comme le renouvellement des protéines. Pour
l'essentiel, le corps est en train de traiter une certaine quantité de protéine
dans un laps de temps spécifié. Protéines ne reste généralement pas stagnante
fois qu'il pénètre dans le corps, même si certaines formes peuvent durer plus
longtemps que d'autres.
Organes dans le
corps reposent sur le renouvellement des protéines afin de régénérer les
tissus. Les muscles utilisent le processus de réparation et de se renforcer.
Lorsque la protéine est ingérée par les sources de nourriture, les cellules
sont capables d'isoler et de décomposer les protéines. Toute protéine non
utilisé et l'excès peut être éliminé de l'organisme.
Même des
cellules qui ne sont pas dans une phase de croissance ou de reproduction
participent dans le processus de renouvellement des protéines. Ces cellules ont
encore besoin de l'élément nutritif afin de maintenir la stabilité et la
survie. Certaines formes de protéines sont digérées et décomposées assez
rapidement pour faire en sorte que cela arrive. Changements au sein de
l'organisme ou le type d'environnement, il rencontre peuvent accélérer le
renouvellement des protéines.
Il y a quelques
facteurs qui pourraient affecter la capacité du corps à décomposer et à
synthétiser des protéines. L'un de ces facteurs est que les radicaux libres
résultant de l’oxydation du processus. Lorsque les cellules sont exposées à de
l'oxygène, on crée des radicaux libres qui peuvent également conduire à des
résidus d'amino-acides oxydés. Certains types d'acides aminés ou de protéines,
tels que la lysine, sont plus vulnérables à l'oxydation.
D'autres types
de protéines ont tendance à vivre moins de deux heures en raison de leur
composition. Les protéines qui sont constitués de composants tels que la sérine
et le glutamate se généralement digérés premier. Parfois appelé une séquence
PEST, protéines qui contiennent certains composants terminaux sont souvent
décomposées en premier car ils ont tendance à être plus sensibles et
vulnérables. Les protéines N-terminaux sont un autre type d'acide aminé qui se décompose
assez rapidement.
Au cours de la
protéine des cellules de processus de rotation ont tendance à tirer parti de
types de protéines qui ont subi une sorte de transformation chimique.
Modification ou protéines mutantes sont plus susceptibles d'être en panne.
Certains types de protéines et des enzymes sont traités pour des fonctions
spécifiques, tels que la coagulation du sang, les réponses cellulaires au
stress, et l'expression de l'ADN.
