Lipogenèse est
un processus métabolique chez les animaux qui convertit les sucres simples à
des acides gras des triacylglycérols et synthétise par la réaction d'acides
gras avec le glycérol. Après la lipogénèse, les triacylglycérols sont emballés
dans des lipoprotéines de très basse densité (VLDL) et sécrétée par le foie, et
ils aident lipides et de transport du cholestérol dans tout le corps. La
molécule d'acétyl-CoA commence la lipogenèse dans le cytoplasme des cellules de
l'organisme. Un complexe d'enzymes connues collectivement comme acide gras
synthétase termine la synthèse des acides gras.
Les hydrates de
carbone constituent la majeure vrac de l'alimentation humaine, et quand ils
sont consommés, ils doivent immédiatement être convertie en énergie, stockée
sous forme de glycogène, ou convertis en graisse. Si les glucides une personne
mange produire de l'énergie au-delà de ce que le corps a besoin pour sa dépense
énergétique, la lipogenèse convertit l'énergie en excès de graisse dans le
corps, une source d'énergie à long terme. Si les glucides consommés ne
produisent pas assez d'énergie pour soutenir le niveau d'activité d'une
personne, l'énergie stockée dans le corps des réserves de graisse est utilisée
à la place.
Équilibrer sa
consommation d'énergie grâce à la production alimentaire et de l'énergie par
l'activité physique est la clé pour le contrôle du poids. Si l'on consomme trop
d'énergie ou de calories, la lipogenèse créera excès de graisse corporelle,
pour aboutir finalement à l'obésité. Depuis les dépôts de graisse du corps
contiennent un grand nombre de capillaires, les petits vaisseaux sanguins, trop
de graisse du corps crée une pression sur le cœur car il doit pomper le sang
supplémentaire pour les réserves de graisse. L'obésité peut entraîner de trop
manger ou de dysfonctionnement de la glande endocrine.
La molécule
d'acétyl-CoA commence la réaction de réduction de la lipogénèse dans le
cytoplasme des cellules de l'organisme. Un complexe d'enzymes connues
collectivement comme acide gras synthétase termine la synthèse des acides gras.
Les réactions de la lipogénèse nécessitent également l'adénosine triphosphate
(ATP), le nucleotide le plus important dans le transfert d'énergie
intracellulaire.
L'hormone insuline,
produite par le pancréas, aide à réguler la lipogenèse. L'insuline est produite
en réaction à certains stimuli associés à être introduit, notamment soulevés
glucose dans le sang et de protéines ingestion. Les niveaux élevés de glucose
dans le sang déclenchent également la libération d'insuline dans le sang.
L'insuline permet d'augmenter un certain nombre de voies de stockage dans le
corps, y compris la lipogenèse.
