Le calcium pyruvate est vendu comme complément alimentaire commercialisé comme une aide à la perte de poids qui renforce la masse musculaire et diminue le pourcentage de graisse corporelle. Pyruvate représente une forme de sel de l'acide pyruvique dans sa forme instable. Le calcium est ajouté au composé pour stabiliser l'acide pour l'absorption par l'organisme.
Pyruvate existe dans les pommes rouges, vin rouge , le fromage et la bière brune en petites quantités. Certains fruits, les légumes et le fromage sont également riches en ce nutriment qui aide l'organisme à produire de l'énergie. Le corps produit naturellement pyruvate en quantités infimes, que les experts de la santé estiment suffisant pour digérer les glucides et réguler le métabolisme . Par exemple, une personne aurait à manger 70 pommes par jour pour atteindre les niveaux de pyruvate de calcium utilisés dans les études de perte de poids.
L'apport quotidien recommandé de pyruvate de calcium est de 5 grammes par jour, ou 5000 microgrammes par jour. Dans les études de perte de poids, les participants ont ingéré 30 grammes, soit 30.000 microgrammes par jour, ce qui pourrait être considéré comme un supplément coûteux comme une aide à la perte de poids. La plupart des suppléments de pyruvate de calcium vendus dans les magasins d'aliments naturels contiennent 750 microgrammes par capsule.
Les athlètes, en particulier ceux qui participent à des sports d'endurance, utilisent couramment le pyruvate de calcium pour augmenter leur niveau d'adénosine triphosphate (ATP), qui pourrait fournir l'énergie nécessaire au maintien de l'activité physique sur une longue période de temps. ATP est produite dans le corps humain par le pyruvate de calcium et est responsable du transport du glucose et des protéines des muscles. Les suppléments sont aussi populaires auprès des carrossiers.
Les études sur la substance chez le rat ont montré qu'il a relevé le taux de métabolisme au repos, mais la recherche n'a pas été répétées en utilisant les humains. Un autre projet de recherche a impliqué les femmes obèses qui ont pris 30 grammes de pyruvate de calcium par jour. Ils ont perdu 50 pour cent plus de poids que les femmes ayant reçu un placebo, mais les experts de la santé un certain crédit, la perte de poids à une alimentation saine et l'exercice.
Une autre étude a administré 22 à 44 grammes de supplément par jour pour les femmes en surpoids. Après six semaines, la perte de poids moyenne était de 1,5 livres (0,68 kg).Statistiquement, les avantages de pyruvate de calcium pour perdre du poids sont habituellement rejetés par la communauté médicale.
Les effets secondaires du composé à des doses élevées comprennent des selles plus fréquentes qui pourraient se développer dans la diarrhée. Ballonnements et les gaz en excès ont également été signalés. Certaines personnes qui utilisent le supplément remarquent une augmentation de l'appétit, car l'énergie est brûlé plus rapidement.
Certaines personnes ingèrent le supplément comme une aide anti-vieillissement. Comme un antioxydant , il est commercialisé à abaisser la pression artérielle et le cholestérol niveaux. Pyruvate a également été injectée dans les artères coronaires pour traiter l'insuffisance cardiaque et choc cardiaque avec un certain succès.
