Les acides aminés essentiels sont des acides aminés qui ne sont pas synthétisés par l'organisme et doivent être obtenus à partir de la nourriture et d'autres sources de nutrition tels que les suppléments. Bien qu'il y ait une différence d'opinion sur la façon dont de nombreux acides aminés unsynthesized exister réellement, le nombre est généralement identifiée comme huit. Toutes ces huit acides aminés indispensables peuvent être obtenus à partir de la consommation d'une alimentation équilibrée.
Les huit acides aminés essentiels convenus par la plupart des experts sont la lysine, la méthionine, la leucine , le tryptophane , la valine , la phénylalanine , la thréonine et l'isoleucine . Une des meilleures sources pour obtenir l'ensemble de ces acides aminés est aliment avec une teneur élevée en protéines. Heureusement, la protéine peut être obtenue à partir de viandes, volailles, légumes et produits laitiers avec une relative facilité. Le poisson est également une bonne source de plusieurs des acides aminés essentiels.
Il est important de noter que la nourriture peut également être une bonne source d'acides aminés non essentiels ainsi. Alors que le corps fait la synthèse des acides aminés considérés comme non essentiels, divers problèmes de santé, il peut être nécessaire de compléter ces acides de temps en temps. Comme pour les acides aminés essentiels, il y a aussi des suppléments nutritionnels qui peuvent fournir beaucoup de ces acides si les processus naturels du corps et de l'alimentation quotidienne ne fournissent pas une quantité acceptable
.Heureusement, les acides aminés essentiels sont souvent trouvés dans les aliments qui sont communs à la plupart des régimes. oeufs, lait et fromage font partie de nombreux plats préparés et contiennent un certain nombre d'acides aminés les plus importants. Porc et de bœuf sont d'excellentes sources de protéines riches en acides aminés, ainsi que divers types d'eau douce et les poissons d'eau salée. Le sarrasin est un exemple d'un grain qui peut aussi aider à fournir des acides aminés essentiels. Pour les personnes qui choisissent de limiter la consommation de produits carnés et laitiers, les fèves de soja est un moyen viable d'obtenir ces aminés essentiels par l'alimentation.
Beaucoup de recettes de plats ethniques contiennent des ingrédients qui fourniront un approvisionnement suffisant en acides aminés essentiels. Trois salades de haricots sont chargés avec des acides aminés. Un repas mexicain composé de tacos, haricots frits avec du fromage, du riz et de fournir de grandes quantités de ces acides. Le favori Cajun de haricots rouges et le riz est aussi un moyen simple et délicieuse pour obtenir une partie des acides aminés essentiels nécessaires dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Lorsque les restrictions alimentaires font qu'il est nécessaire d'éviter certains aliments qui sont riches en acides aminés essentiels, les suppléments nutritionnels sont une excellente alternative. Les suppléments de ce type peuvent facilement être obtenus dans la plupart des magasins d'aliments naturels.
