Les protéines
sont constituées de blocs de construction appelés acides aminés. Lorsque deux
ou plusieurs acides aminés collent ensemble en une chaîne, ils peuvent être
appelés un polypeptide. Chaque lien entre les acides aminés, où l'attraction de
l'énergie détient les blocs ensemble, est un peptide lien. Les polypeptides
remplissent de nombreuses fonctions dans le corps.
Les acides
aminés sont de petites molécules qui sont des éléments essentiels de la
biologie. De nombreuses fonctions biologiques dépendent de l'action d'une
protéine ou d'un polypeptide. En général, les polypeptides de très courts sont
généralement appelés peptides, et très longs, avec de plus d'environ 100 acides
aminés, sont appelées protéines. Toutes les protéines tombent dans le groupe de
polypeptide, mais certains polypeptides ne correspondent pas aux critères pour
être une protéine.
La partie
peptidique du nom provient du type de liaison entre deux blocs de construction
d'acides aminés. Chaque acide aminé a une extrémité appelée alpha- groupe
carboxyle et l'autre extrémité appelée un groupe alpha-amino. Ces deux groupes
ont des propriétés chimiques différentes.
Une
alpha-carboxyle a tendance à se lier à un alpha-amino et vice versa. Un seul
acide aminé, par conséquent, a tendance à s'attacher à un autre acide aminé
d'une façon spécifique, un peu comme une personne tenant par la main avec une
autre personne. On utilise sa main droite et l'autre utilise sa main gauche
pour terminer la liaison. Cette forme de liaison est une liaison peptidique, et
lorsque les deux molécules collent ensemble, ils produisent une molécule.
Coller ensemble
deux acides aminés nécessite de l'énergie. Le corps fournit cette énergie quand
il a besoin de faire de nouveaux polypeptides pour utilisation biologique.
Après les deux acides aminés sont collées ensemble, le lien est assez stable et
ne se décompose pas facilement.
Les polypeptides
contiennent beaucoup de ces acides aminés coincés ensemble dans une ligne
droite, de la même manière comme une ligne de personnes se tenant la main entre
eux. Typiquement, une chaîne polypeptidique a aussi des chaînes de collage sur
le côté en certains points. Un polypeptide peut contenir jusqu'à 2 000 acides
aminés individuels.
Dans le corps,
les polypeptides peuvent exécuter des fonctions telles qu'elles sont. Ils
peuvent également avoir besoin à joindre avec l'autre pour former une nouvelle
protéine ayant une fonction biologique. Parfois, un polypeptide unique est créé
comme un produit de grande cellule, puis la cellule utilise une enzyme à hacher
en portions fonctionnelles.
Les polypeptides
sont d'abord effectués lorsqu'une cellule lit ses instructions génétiques et
traduit ces informations dans la séquence d'acides aminés. Chaque gène code
pour un produit particulier, et les acides aminés nécessaires sont recueillies
et collés dans le bon ordre. La séquence est essentielle pour le polypeptide
fonctionne correctement, sinon, il ne peut pas interagir correctement avec ses
objectifs.
