L’enzymologie
est une branche des sciences qui sont concernés par l'étude des enzymes. Les
chercheurs dans ce domaine peuvent appliquer leurs connaissances dans un
certain nombre de façons, allant de l'élaboration de médicaments qui sont
conçus pour remplacer les enzymes dont le corps ne produit pas de développer
des façons d'utiliser des enzymes dans la fabrication. Un certain nombre de
collèges et d'universités offrent des possibilités de formation en enzymologie,
y compris la possibilité pour des études supérieures qui permet aux étudiants
de développer des spécialités dans le domaine. Enzymologists peuvent travailler
pour le gouvernement, les universités, centres de recherche privés et des
sociétés dans un certain nombre d'industries.
Les enzymes sont
habituellement des protéines, et ils jouent un rôle très important dans le
monde. Une enzyme agit comme un catalyseur pour une réaction chimique, que ce
soit cette réaction implique l'exécution d'ADN aux fins de la réparation
cellulaire ou la digestion de la viande. Enzymologists sont intéressés par les
enzymes innombrables qui ont été identifiés et doivent encore être identifiés,
allant de composés uniques dans la chair de la papaye pour les enzymes
produites dans le tube digestif des animaux.
La structure des
enzymes est un sujet important d'intérêt, de même que les écarts dans la
structure qui peuvent causer des enzymes pour changer de fonction. La fonction
et le mécanisme d'action des enzymes sont également des domaines d'études en
enzymologie, avec des chercheurs travaillant à comprendre comment les enzymes
fonctionnent, ce qu'ils font, et ce qui se passe quand ils ne fonctionnent pas
correctement. Déficiences enzymatiques qui causent des problèmes de santé sont
également étudiés en enzymologie, avec des chercheurs d'identifier les enzymes
impliquées dans ces lacunes et de travailler sur les moyens de les remplacer ou
imiter leur action.
La régulation
des enzymes et la production d'enzymes sont également couverts en enzymologie,
de même que les rôles des inhibiteurs et des promoteurs de l'activité
enzymatique. Enzymologists peuvent travailler dans des environnements tels que
l'industrie pharmaceutique, le développement de produits qui régulent la
production d'enzymes dans le but de résoudre les problèmes de santé, et ils
peuvent également être trouvés à étudier des composés naturels qui inhibent les
enzymes, et comment ces composés fonctionnent.
Quelques
exemples de domaines dans lesquels l'enzymologie peut jouer un rôle
comprennent: médecine, sciences de l'alimentation, de la nutrition, de la
fabrication de textile, la fabrication du papier, l'industrie pharmaceutique,
la chimie, la biologie et l'assainissement de l'environnement. La recherche sur
les enzymes est une quête permanente, avec des chercheurs découvrant de
nouvelles informations tout le temps, à partir des informations sur les enzymes
qui pourraient être utilisés en opérations de dépollution à des découvertes
d'enzymes qui peuvent être utilisées pour créer un aspect vieilli pour un jean
bleu. Les gens qui sont intéressés à faire carrière dans ce domaine devraient
l'intention de passer un certain nombre d'années à l'école, comme la plupart
des enzymologists détiennent des diplômes universitaires.
