La cancérogénicité
est un terme appliqué à tout ce qui a tendance démontré pour causer le cancer,
en particulier chez l'homme. Un cancérogène est quelque chose qui a la
propriété de cancérogénicité. Substances cancérogènes existent sous différentes
formes. Certains sont des substances telles que celles trouvées dans les
cigarettes et les viandes grillées ou grillé tandis que d'autres se trouvent
dans les formes de rayonnement, telles que celle émise par les atomes dont les
noyaux sont instables. Agents cancérigènes causent le cancer, qui est souvent
mortelle, en provoquant la croissance cellulaire incontrôlée et de division qui
conduit à la formation de tumeurs mortelles qui peuvent se propager dans tout
le corps.
Il y a beaucoup
de différentes substances, naturelles et artificielles, qui ont des propriétés
cancérigènes. Divers champignons naturels, les bactéries et les virus, par
exemple, sont capables de causer le cancer et sont donc dit avoir
cancérogénicité. De nombreuses sources de cancérogénicité différente sont soit
d'origine humaine ou liée à l'utilisation humaine des substances naturelles. La
cigarette, pour les instances, expose son corps à de nombreux agents
cancérigènes différents. Différentes méthodes de préparation des aliments,
comme griller, frire, et les grillades, peuvent également induire la
cancérogénicité dans certains aliments.
Certaines études
ont montré que les habitudes et les comportements humains peuvent avoir un
niveau inhérent de cancérogénicité. Rester éveillé toute la nuit, par exemple,
affecte l'équilibre chimique dans le corps humain d'une manière qui peut
entraîner ou favoriser le cancer. Ces comportements ou des habitudes qui
favorisent le cancer tombent généralement dans la catégorie des
"perturbation du rythme circadien», ce qui signifie qu'ils sont des comportements
qui perturbent le cycle normal et sain de sommeil et l'éveil que les gens sont
censés passer par sur une base quotidienne.
La mesure dans
laquelle quelque chose est considéré comme cancérigène, ou le «niveau de
cancérogénicité» est mesurée sur la base d'une variété de différents systèmes.
Certains systèmes ont très peu de classifications et reposent uniquement sur si
oui ou non une substance peut causer le cancer. D'autres ont plus de
classifications, comme si la substance est connue pour induire le cancer chez
les animaux et si il est possible de porter un jugement sur son potentiel de
cancer induisant à tous. Il convient de noter que «cancérogénicité» est
généralement utilisée pour désigner quelque chose ou non peut causer le cancer
et n'est pas habituellement utilisé pour comparer le potentiel cancérigène des
substances différentes.
De nombreux
agents cancérigènes endommagent l'ADN d'un animal, ce qui provoque la
croissance cellulaire incontrôlée qui conduit à un cancer. Certaines
substances, bien que n'étant pas en mesure de provoquer eux-mêmes le cancer,
peuvent favoriser la croissance des tumeurs cancéreuses et sont encore parfois
classées comme cancérogènes. De telles substances sont souvent des hormones ou
d'autres substances qui peuvent favoriser la croissance cellulaire.
