La théobromine, une substance chimique dans la famille methyloxantine d'alcaloïdes, se produit naturellement dans bruts et transformés chocolat . Ces produits chimiques ont été trouvés à dilater les vaisseaux sanguins, ce qui permet une augmentation du débit sanguin.En outre, ce groupe de produits chimiques augmentent la production d'urine par l'activité rénale stimulant. Comme la plupart des produits chimiques, cependant, il y a des risques à methyloxanthines consommation à fortes doses.
La découverte des bienfaits de la théobromine n'est pas récente. Avant le développement de médicaments plus efficaces, les affections vasculaires, tels que le durcissement des artères et la circulation sanguine insuffisante pour le cœur, ont été traités avec le produit chimique. D'autres conditions qui sont causées par la constriction des vaisseaux sanguins, comme l'asthme et la migraine, ont également été traités avec methyloxanthines. La résurgence de la popularité de ce produit chimique est due en grande partie au développement de la théobromine concentré en forme de capsules et de comprimés.
Outre les usages traditionnels, la théobromine a été démontré récemment pour réduire la sensibilité à l'insuline et l'hypertension artérielle . Lettres publiées dans le American Journal of Clinical Nutrition a indiqué que ces résultats sont perceptibles dans cinq des sept sujets sains. D'autres études peuvent déterminer les effets de methyloxanthines sur des patients présentant un résistance à l'insuline et l'hypertension.
Négativement, il existe des preuves que la consommation de théobromine par les femmes enceintes pourrait avoir des effets négatifs importants sur le développement du fœtus. En particulier, une étude réalisée par l'Institut national de la tuberculose et les maladies respiratoires en Pologne a constaté que les animaux de laboratoire qui avaient mangé de grandes quantités de théobromine et autres methyloxanthines ont montré des anomalies du développement de nouveaux vaisseaux sanguins. En outre, les bras et les jambes de la progéniture ont un retard de croissance en taille, et les animaux ont montré plusieurs irrégularités dans le fonctionnement du système immunitaire.
En outre, la théobromine est le produit chimique qui rend le chocolat potentiellement mortel pour les chiens qui sont incapables de briser le produit chimique dans le foie. Cette condition, bien que beaucoup plus rare, peut également se produire chez les humains prédisposés. En général, les niveaux des méthylxanthines dans les chocolats, même de grande qualité sont peu susceptibles de provoquer des intoxications chez les gens.Malheureusement, les suppléments contenant de 20 à 30 fois la quantité de ces produits chimiques sont désormais disponibles dans le commerce. A ces niveaux, même les personnes en bonne santé risquent une réaction.
La source de la théobromine détermine également son bénéfice global pour la santé d'un individu. Les niveaux élevés de sucre raffiné et de graisse dans le lait au chocolat éclipsent probablement tout avantage que le produit chimique peut avoir sur les niveaux d'insuline et l'hypertension artérielle. Le chocolat noir contient toutefois souvent des niveaux plus élevés de la baisse des niveaux de sucres et chimiques. Dans ce cas, les avantages peuvent équilibrer juste assez pour permettre à grignoter sans culpabilité.
