Le composé de café peut prévenir le diabète de type 2
Votre café du matin pourrait aider à éviter le diabète de type 2, suggère une nouvelle étude, mais ce n'est pas à la teneur en caféine.
Les chercheurs ont constaté que le cafestol - un composé bioactif présent dans le café - augmentait la sécrétion d'insuline, réduisait le taux de glucose à jeun et améliorait la sensibilité à l'insuline chez la souris.
Étude co-auteur Fredrik Brustad Mellbye, du Département d'endocrinologie et de médecine interne de l'hôpital de l'Université d'Aarhus au Danemark, et ses collègues ont récemment signalé leurs résultats dans le Journal of Natural Products.
Le diabète de type 2 survient lorsque le corps n'est plus capable de produire suffisamment d'insuline ou d'utiliser efficacement l'hormone. En conséquence, les taux de glycémie peuvent devenir trop élevés.
On estime qu'environ 30,3 millions de personnes aux États-Unis ont un diabète. Le diabète de type 2 est la forme de diabète la plus fréquente, représentant environ 90 à 95 pour cent de tous les cas.
Des recherches antérieures indiquent que boire du café peut aider à réduire le risque de développer un diabète de type 2. Bien que certaines études aient attribué cette association aux effets de la caféine - le stimulant bien connu dans le café - d'autres recherches ont suggéré que des substances alternatives dans la boisson pourraient être en jeu.
La nouvelle étude de Mellbye et ses collègues soutient la dernière théorie, après avoir constaté que le café cafestol a amélioré les marqueurs du diabète de type 2 chez les modèles de souris.
Cafestol: Un médicament antidiabétique?
Pour atteindre leurs résultats, l'équipe a évalué trois groupes de souris, dont le risque était élevé de développer un diabète de type 2.
Pendant un total de 10 semaines, un groupe a reçu une dose journalière de 1,1 milligramme de cafestol; un groupe a reçu 0,4 milligramme de cafestol par jour, tandis que le troisième groupe n'a pas reçu le composé (les témoins).
Après les 10 semaines, les chercheurs ont constaté que les deux groupes qui ont été nourris avec le cafestol ont connu une réduction de 28 à 30% des taux de glycémie par rapport au groupe témoin.
En outre, les souris nourries par la plus grande dose de cafestol ont montré une amélioration de 42% de la sensibilité à l'insuline par rapport au groupe témoin, ainsi qu'une réduction de 20% du glucagon à jeun, qui est l'hormone qui augmente les taux de glycémie.
Après la période d'étude de 10 semaines, les chercheurs ont isolé les îlots de Langerhans - qui sont des cellules pancréatiques qui produisent normalement de l'insuline - de chaque groupe de souris.
L'équipe a constaté que les îlots isolés à partir de souris nourries au cafestol ont démontré une augmentation de 75 à 87 pour cent de la production d'insuline, par rapport aux îlots isolés du groupe témoin.
Selon Mellbye et ses collègues, leurs résultats montrent que «cafestol possède des propriétés antidiabétiques» chez les souris à haut risque pour la maladie.
"Par conséquent, le cafestol peut contribuer au risque réduit de développer un diabète de type 2 chez les consommateurs de café et a un rôle potentiel en tant que médicament antidiabétique".
