Une consommation élevée de fibres lorsque les jeunes peuvent réduire le risque de cancer du sein chez les femmes
Une consommation élevée d'aliments riches en fibres à l'adolescence et au début de l'âge adulte pourrait réduire le risque de cancer du sein chez les femmes. Ceci est la conclusion d'une nouvelle étude publiée dans la revue Pediatrics.
Selon l'auteur principal, Maryam Farvid, scientifique invitée chez Harvard T.H. Chan School of Public Health, la plupart des études précédentes évaluant le lien entre l'apport en fibres et le risque de cancer du sein ont été «non significatives».
Elle note qu'aucune de ces études n'a examiné le régime alimentaire pendant l'adolescence et la jeune âge adulte - une période qui semble être étroitement associée aux facteurs de risque de cancer du sein.
Pour remédier à cet écart de recherche, l'équipe a analysé les données de 90 534 femmes qui faisaient partie de l'étude de santé des infirmières et infirmiers II.
L'information sur l'apport alimentaire a été recueillie grâce à un questionnaire alimentaire complété en 1991 - lorsque les femmes étaient âgées de 27 à 44 ans - et tous les 4 ans par la suite. En 1998, les femmes ont complété un autre questionnaire leur demandant leur consommation alimentaire au lycée.
Farvid et ses collègues ont analysé l'apport de fibres de la femme en utilisant les données alimentaires, et ils ont également évalué l'incidence du cancer du sein chez les femmes.
Chaque 10 g de fibres alimentaires quotidiennes liées à un risque de cancer du sein de 13% inférieur
Par rapport aux femmes qui avaient une faible consommation de fibres au début de l'âge adulte, ceux qui avaient une consommation élevée de fibres se situaient à un risque global de cancer du sein de 12 à 19%.
Faits sur le cancer du sein
Environ 1 femme sur 8 aux États-Unis développera un cancer du sein invasif au cours de sa vie
Cette année, environ 40 450 femmes devraient mourir de la maladie
Il y a actuellement environ 2,8 millions de survivants du cancer du sein aux États-Unis.
En savoir plus sur le cancer du sein L'absorption élevée de fibres au cours de l'adolescence a été associée à un risque global de 16% plus élevé de cancer du sein et à un risque 24% moins élevé de cancer du sein préménopausique.
En outre, l'équipe a constaté que plus la fibre consommée au début de l'âge adulte, plus le risque de cancer du sein est faible; Chaque 10 g supplémentaires de fibres consommées chaque jour - l'équivalent d'une pomme et deux tranches de pain de blé entier - étaient liés à un risque de cancer du sein de 13% inférieur.
La fibre issue des fruits et des légumes était associée à la plus forte réduction du risque de cancer du sein.
Bien que l'équipe ne soit pas claire exactement pourquoi un régime riche en fibres semble réduire le risque de cancer du sein, ils émettent l'hypothèse que les aliments riches en fibres peuvent contribuer à réduire les niveaux élevés d'œstrogènes dans le sang; ces niveaux sont un facteur de risque majeur pour la maladie.
Après le cancer de la peau, le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez les femmes américaines; cette année, on s'attend à ce que plus de 246 000 femmes aux États-Unis soient diagnostiquées avec la maladie.
Sur la base de leurs résultats, l'équipe suggère que les jeunes femmes souhaitent réfléchir à l'augmentation de leur consommation de fibres afin de réduire leur risque de cancer du sein.
Commentant les résultats, l'auteur principal Walter Willett, Fredrick John Stare, professeur d'épidémiologie et de nutrition à Harvard, dit:
"De nombreuses autres études, nous savons que le tissu mammaire est particulièrement influencé par les cancérogènes et les anticoagulants pendant l'enfance et l'adolescence. Nous avons maintenant des preuves que ce que nous nourrissons nos enfants pendant cette période de vie est également un facteur important dans le futur risque de cancer".
Un régime alimentaire à haute teneur en fibres peut non seulement réduire le risque de cancer du sein. Une étude récemment rapportée par Medical News Today suggère qu'un régime riche en fibres peut réduire la probabilité de maladie pulmonaire.
