Iftar est le repas qui se mange après le coucher du soleil pendant le jeûne, le jeûne qui a lieu pendant le mois de Ramadan dans la tradition musulmane. Puisque les gens n'ont pas mangé du tout pendant la journée, ils sont souvent très faim au moment Iftar vient autour, et la plupart des gens se hâtent de terminer le jeûne le plus rapidement possible après le coucher du soleil. Dans les communautés ayant une forte population musulmane, un canon peut être tiré ou autre signal donné pour indiquer la fin de la journée de jeûne, et l'information peut être diffusée sur les médias ainsi.
Par tradition, tous les musulmans valides qui ne se déplace pas participer à jeûne, bien que les enfants qui n'ont pas encore l'expérience de la puberté ne sont pas tenus de jeûner. En plus de s'abstenir de nourriture, de fervents musulmans s'abstiennent d'un certain nombre d'activités, et plus particulièrement des relations sexuelles. Le jeûne pendant Ramadan rapide est destiné à enseigner retenue de soi, qui est considérée comme une vertu par de nombreux musulmans.
Un jour de jeûne commence avec Suhur, le repas qui se mange juste avant le lever du jour. Parce que ce sera le dernier repas pendant de nombreuses heures, Suhur est souvent, un repas riche très dense avec un certain nombre d'offres sur la table, y compris les offres riches en protéines de sorte que les gens se sentent moins faim pendant la journée. À tout le moins, les gens sont encouragés à manger un jour et boire de l'eau pour faire le jeûne toute la journée plus facile.
Iftar commence généralement à la consommation de la date et de l'eau potable, une tradition qui remonte aux premiers jours de l'Islam. Une fois cette rupture du jeûne traditionnel est complet, les gens peuvent manger n'importe quel nombre d'aliments, de nombreuses régions ayant leurs propres aliments Iftar traditionnels, y compris un large assortiment de friandises de dessert. Il est commun pour les gens à manger Iftar dans de grands groupes, ce qui rend la rupture du jeûne dans une partie de la communauté, et les musulmans essaient souvent d'inclure la charité dans leur repas d'Iftar ainsi, nourrir membres nécessiteux de la communauté alors qu'ils célèbrent la fin du jeûne du jour .
Après l'iftar, les communautés musulmanes viennent souvent vivant avec la socialisation. Les gens peuvent tout simplement flâner dans le quartier de discuter avec des amis, ou ils peuvent aller au marché, assister à des spectacles et rencontrer des amis dans les cafés et autres lieux de socialisation. La plupart des gens se saluent avec «salaam aleikum", qui signifie "la paix soit sur vous», et la réponse traditionnelle est "aleikum salaam wa», «la paix soit avec vous aussi."
