Non gras du lait est aussi communément appelé le lait écrémé, lait faible en gras ou sans gras du lait. Il est riche en valeur nutritive et la teneur en vitamines et favorise la perte de poids. Niveaux d'endurance supérieurs peuvent également être atteints par la consommation de lait non gras. Boire du lait écrémé peut aussi être bénéfique à ceux qui tentent d'accroître la masse musculaire.
Contrairement à son nom, lait écrémé contient environ 0,5% de matières grasses. La teneur en graisse et calories présente dans le lait sont beaucoup moins nombreux que celui présent dans le lait entier. Ceux qui suivent un régime amaigrissant ou de tenter de perdre du poids peut réduire considérablement la quantité de graisse dans leur alimentation en optant pour du lait écrémé.
La réduction de la graisse dans le lait écrémé crée plus de place pour les éléments nutritifs .Beaucoup de gens croient que le lait entier contient plus de calcium que le lait faible en gras, mais ce n'est pas vrai. En fait, le lait sans gras peut contenir encore plus de calcium que le lait entier.
En outre, l'élimination des graisses permet d'enrichissement d'autres précieux nutriments tels que les vitamines A et D, qui sont essentiels pour une bonne santé oculaire et la structure osseuse solide. De nombreux nutriments sont éliminés à partir de lait au cours du processus de chauffage nécessaire pour éliminer la teneur en matières grasses du lait, mais ces nutriments essentiels sont ajoutés de nouveau dans le lait après l'élimination de la graisse. Les personnes qui tentent de perdre du poids ou en s'efforçant de maintenir une alimentation saine peuvent encore recevoir de grandes quantités de protéines, de calcium, de potassium et de vitamines essentielles, tout en limitant la quantité de gras et de calories en buvant du lait écrémé.
De plus grandes quantités d'énergie et d'endurance sont un autre avantage de boire du lait non gras. Il apporte à l'organisme une protéine caséine, qui prend quelques heures pour se décomposer dans le corps. Les quantités supplémentaires de protéines dans le lait sans gras peuvent augmenter les niveaux d'énergie et renforcer les muscles pour un entraînement plus long et plus intense. Caséine peut aussi renforcer et préserve les muscles après un entraînement dur.
La graisse qui est présent dans le lait entier est principalement saturé de graisses animales.Ce type de graisse peut considérablement augmenter le cholestérol niveaux. Les individus qui tentent de diminuer le cholestérol peuvent grandement bénéficier de boire du lait non gras. En outre, non grasses du lait en poudre ou du lait écrémé peuvent être utilisées en remplacement de crèmes épaisses ou de lait entier dans de nombreuses recettes. Cela peut aider à réduire la quantité de graisse présente dans une indulgence préférée ou dessert.
