Cerfeuil musqué se réfère le plus souvent à Myrrhis odorata , une plante qui est originaire de plusieurs pays d'Europe. Les parents américains et asiatiques de la plante, également membres de la Osmorhiza famille, sont parfois appelés cerfeuil musqué ainsi. Cette herbe est non-toxique, mais est semblable en apparence à certaines variétés de plantes vénéneuses de pruche. La plante a été utilisée pour une variété de raisons, allant de la salade à l'huile de meubles aux additions purement décoratifs à parterres de fleurs.
Fréquemment dans les jardins d'herbes, la plante est une plante vivace odorante qui attire souvent les abeilles. La plante a de petites fleurs blanches et délicates feuilles qui ressemblent à des frondes de fougères. Cerfeuil musqué peut atteindre une taille de 3 pieds (environ 94 cm) de haut par 3 pieds (environ 94 cm) de large. La plante se développe mieux dans un endroit ombragé avec un sol humide et bien drainé, et ne tolère bien la chaleur.Alors que la plante peut être cultivée à partir de graines, les graines doivent généralement être congelés et décongelés à germer correctement.
La racine, feuilles, graines, fleurs et sont considérés comme comestible et peut être utilisé dans une variété de recettes à la maison. Cerfeuil musqué est souvent décrite comme la dégustation légèrement sucrée avec une saveur semblable à l'anis ou de la réglisse. La racine peut être coupé, séché et réduit en poudre pour être utilisé comme un fenouil ou de cumin remplacement des semences ou des racines fraîches peut être bouilli ou rôti comme la plupart des autres légumes-racines. En outre, les feuilles peuvent être utilisées comme une salade verte. Les graines peuvent être bouillies et les soupes ou des sauces ainsi.
Il y a plusieurs autres utilisations possibles maison et commercial de la plante. L'huile extraite des graines a été utilisé pour faire polir les meubles. La plante peut être séchée et utilisée comme un complément à des mélanges de pot-pourri. Les feuilles et les racines Cicely douces peuvent également être utilisées pour créer des liqueurs aromatisées et sirops de fruits. Probablement l'utilisation commerciale la plus connue de l'usine était par les moines chartreux qui utilisaient l'herbe dans leur célèbre liqueur, de la Chartreuse.
Anéthol, l' huile essentielle trouvé dans cerfeuil musqué, le fenouil et l'anis étoilé, est parfois utilisé en aromathérapie. Certains remèdes folkloriques suggèrent l'herbe peut être utilisé pour aider à soulager les problèmes d'estomac et des flatulences. Les racines de la plante sont considérés comme antiseptique et ont été utilisées comme un remède naturel pour les morsures et piqûres d'insectes. Cerfeuil musqué a également été utilisé pour soulager la toux sèche, comme l'herbe est pensé pour détacher le flegme.
