Un
indole est un composé organique hétérocyclique à structure bicyclique
ayant un cycle de l'azote pyyrole composé condensé à un benzène cycle; tout produit qui contient ces structures indoliques est considéré comme un indole. Le composé aromatique et est solide à la température ambiante, et il a de nombreuses applications dans l' industrie de la parfumerie , et en plus, l'industrie pharmaceutique.
Les indoles sont principalement produites à l'intérieur du corps humain
comme un sous-produit du processus de dégradation de l'acide aminé, le tryptophane .
Il est traité et trouve généralement à s'accumuler dans les excréments
humains, et à des concentrations élevées, les indoles possède une odeur
fécale forte, désagréable.
Étonnamment, à des concentrations très faibles, ils ont une agréable
odeur fleurie et sont souvent utilisés comme constituant dans les
parfums de fleurs, comme la fleur d'oranger.
Indoles sont des précurseurs importants pour d'autres substances
fabriquées dans le corps humain et sont donc étudiés et utilisés dans le
mode de vie et les applications médicales.
Le composé a été officiellement découvert en 1866 par un scientifique
travaillant avec les propriétés de la poussière de zinc qui ont réduit
oxindole de la poussière de zinc dans un indole.
Après la découverte, indoles sont devenus des constituants importants
de l'industrie textile, et que plus de recherche a été menée, le plus
grand rôle que les indoles joué dans le système du corps humain a été
réalisé.
Le noyau indolique dans des substances comme le tryptophane et l'auxine
a conduit à une meilleure compréhension de leur mécanisme dans le
corps.
La structure chimique complexe indoles de les rendre à la stabilisation de la structure des protéines.
Toute structure qui contient le composé ou son dérivé peut aider une
enzyme ou de la forme de la protéine dans sa structure correcte ou même
aider à corriger la structure.
L'une des méthodes de cette action proposées est que les indoles
forment facilement des liaisons hydrogène, qui sont essentiels pour la
formation de la protéine.
Les protéines qui contiennent les anneaux associés à la structure
indolique résistent à la chaleur et mieux que les protéines sans les
anneaux manipulation de produits chimiques.
Beaucoup des indoles qui sont récoltées aujourd'hui proviennent du
goudron de houille, où il se trouve dans un de ses états les plus
stables.
Alcaloïdes indoles sont un groupe de produits chimiques spécifiques que
l'on trouve dans de nombreuses plantes à travers le monde, y compris
snakeroot et le bigorneau. Un dérivé de l'indole, l'indole-3-carbinol , se trouve en abondance dans crucifères légumes comme le brocoli, le chou-fleur et le chou. Les propriétés de ce dérivé d'indole sont anti-cancérigène, anti-oxydant et anti-artherogenic. Ces effets ont été bien démontré dans des études randomisées et contrôlées.
Plus la recherche va révéler les nombreuses applications que ce dérivé
et d'autres comme lui auront dans le traitement des maladies de style de
vie.
