Un humectant est une substance utilisée principalement dans les aliments et produits cosmétiques pour aider à retenir l'humidité. Ces substances sont appelées hygroscopique,ce qui signifie qu'ils sont capables d'absorber l'eau ambiante. Certains additifs humectants sont bénéfiques lorsqu'il est consommé ou utilisé. D'autres, en particulier dans certains aliments, sont moins utiles, peut entraîner des douleurs abdominales, et devrait probablement être évitée.
Un humectant commun dans des produits alimentaires est le sorbitol . Cet agent humectant est un alcool de sucre dérivé de sucre. Il est utilisé dans les aliments diététiques ou sans sucre et faible en calories que le sucre, il est donc un choix populaire parmi ceux qui suivent un régime amaigrissant. Dans des doses supérieures à 1,76 oz (50 g), il dispose d'un laxatif effet et peut provoquer des diarrhées. Dans les années 1990, les défenseurs des consommateurs ont réussi à faire des avertissements de produits placés sur les aliments contenant du sorbitol, afin que les gens puissent garder leur consommation en dessous des niveaux nocifs.
Le polydextrose est un autre additif alimentaire humectant utilisé pour remplacer le sucre.Ce n'est pas seulement présent dans les aliments sucrés, mais souvent dans d'autres aliments comme les vinaigrettes. Cette humectant particulière non seulement remplace le sucre dans certains aliments, mais peut aussi être utilisé comme une matière grasse ou le remplacement de l'amidon. Il a un effet laxatif aussi, donc lire les étiquettes de sa nourriture peut informer sélection.
Le glycérol peut être trouvée dans les aliments, mais est aussi parfois spécifiquement prescrit par les médecins pour la constipation , la consommation de manière plus prudente est conseillée. L'aspect le plus avantageux de la glycérine n'est pas aussi un humectant mais dans la fabrication de biodiesel . Avec les pénuries actuelles dans le pétrole et la hausse des prix de l'essence, beaucoup se sont tournés vers des alternatives comme carburant biodiesel, et il est prévu que beaucoup d'autres vont le faire.
Le glycérol ou glycérine est un ajout fréquent de lotions et crèmes hydratantes pour la peau.Certains humectants utilisés dans les produits de soins de la peau sont base d'huile végétale. Beaucoup travaillent bien pour hydrater et lisser la peau. Un humectant comme l'huile minérale , cependant, peut effectivement s'accumuler sous la peau et prévenir la peau d'absorber les vitamines et essentiels nutriments . Un certain nombre de produits pour la peau contiennent de l'huile minérale, même ceux de plus d'un prix élevé. Conscience de la privation de nutriments à la peau causée par de l'huile minérale a incité quelque chose d'une révolution de soin, dans lequel les huiles végétales remplacent l'huile minérale déconseillé.
Certaines substances humectants peuvent être ajoutés à des plantes au niveau de la racine pour aider la plante à recueillir plus d'humidité ambiante. Beaucoup de jardiniers préfèrent cela comme un moyen d'économiser l'eau. Un humectant composée de plusieurs huiles est également utilisé dans les liquides d'embaumement. Ils sont dits pour rétablir l'humidité et produire une apparence plus la vie-comme pour ceux qui seront affichées dans des cercueils ouverts.
