Les cellules de
Paneth sont des cellules spécialisées trouvés dans la muqueuse de l'intestin,
en particulier dans les structures microscopiques appelées glandes ou cryptes
de Lieberkühn. Ils contiennent plusieurs substances importantes dans leur
cytoplasme, y compris les enzymes, de minéraux et de granulés. Les granulés
sont situés dans le sommet des cellules et apparaissent grande, réfringent, et
rougeâtre et éosinophiles. En gastro-entérologie, les cellules de Paneth jouent
un rôle important dans la production de réponses immunitaires contre les
bactéries qui sont introduites par voie orale.
Dans les cryptes
intestinales de Lieberkühn, il y a des cellules souches qui se renouvellent
sans cesse les muqueuses intestinales cellules épithéliales. Ces cellules
épithéliales sont essentielles à la préservation des fonctions de l'intestin.
Des études au microscope de la muqueuse intestinale ont montré que les cellules
de Paneth sont situées à côté de ces cellules souches, ce qui indique que les
premiers ont un rôle essentiel dans le renouvellement des cellules et le
maintien de l'intégrité de l'intestin épithélial.
Les cellules de
Paneth protéger les cellules souches par des molécules de défense sécrétant
appelés cryptidins ou d'alpha-défensines. Ce sont des protéines capables
d'interagir avec la membrane de phospholipides de bactéries, conduisant à la
création de pores. Les pores conduisent à la fuite des ions importants et
d'autres substances de la cellule bactérienne à l'environnement extérieur,
entraînant finalement la mort des bactéries. Une caractéristique particulière
des alpha-défensines libérée par les cellules de Paneth est qu'ils sont chargés
positivement chaînes peptidiques qui se lient préférentiellement aux membranes
cellulaires hautement chargés négativement de cellules bactériennes. Le
résultat est que les cellules bactériennes dommages alpha-défensines, mais
épargné les cellules humaines adjacentes aux cellules de Paneth.
En plus de
défensines, les cellules de Paneth libèrent aussi les enzymes puissant lysozyme
et la phospholipase A2 (PLA2). PLA2 catalyse la dégradation des membranes de
phospholipides à travers la libération des acides gras comme l'acide
arachidonique. Le lysozyme catalyse l'hydrolyse des chaînes de peptidoglycane.
Les bactéries Gram-positives et Gram-négatives ont peptidoglycane dans leurs
parois cellulaires, mais les bactéries Gram-positives sont plus enclins à
l'action du lysozyme, car leurs parois cellulaires contiennent des quantités
élevées de peptidoglycane.
La stimulation
de la sécrétion des cellules de Paneth est provoquée par le contact avec une
bactérie à Gram positif ou à Gram négatif. Produits bactériens tels que le
lipide A, lipopolysaccharide, et muramyldipeptide également induire la
sécrétion des agents antimicrobiens de cellules de Paneth. La recherche a
démontré qu'une molécule appelée différenciation myéloïde réponse primaire
protéine-88-dépendante récepteur Toll-like (TLR MyD88-dépendante) doit être
activée afin de déclencher l'action antimicrobienne des cellules de Paneth.
Bien que les sécrétions de ces cellules soient connues pour leurs propriétés
antibactériennes, ils sont également efficaces contre certains champignons et
les virus enveloppés.
