La carnosine est
un supplément qui peut être trouvé dans de nombreux aliments naturels et les
magasins d'aliments santé. C'est ce qu'on appelle un dipeptide car elle est
faite par combinaison chimique de deux acides aminés. Ces acides aminés (histidine
et de bêta- alanine) sont présents dans le corps humain, souvent sous forme
combinée, à petite ou grande quantité. Ces gens qui ne mangent pas de viande
ont tendance à avoir des niveaux inférieurs de cette substance que font la
plupart des mangeurs de viande. Le supplément est actuellement à l'étude comme
potentiellement bénéfique pour traiter une variété de conditions.
Depuis carnosine
est présent en plus grande quantité dans le cerveau, un usage proposé est de
donner le supplément pour les personnes atteintes d’autisme, en particulier les
très jeunes. Les études sur ce n'ont pas été entièrement concluants. Pourtant,
dans certains petits essais, l'utilisation a été suggérée car il semble
s'améliorer légèrement la facilité avec laquelle l'enfant autiste peut utiliser
la langue et mieux socialiser. Il convient de noter que l'étude 2002 suggérant
que ces prestations a été remis en question et il ne peut pas dire que les
avantages sont clairement prouvés.
Un certain
nombre d'enquêtes ont également mis en évidence le potentiel antivieillissement
ou antioxydants propriétés et la possibilité de la santé cardiaque accru par la
supplémentation. Encore une fois, ceux-ci ne sont nullement prouvés. Claire
sont les effets secondaires de la carnosine, qui peuvent inclure induire
l'hyperactivité ou des allergies. Le deuxième effet secondaire ne signifie pas
allergie au supplément. Au lieu de cela, des doses plus élevées de ce
supplément (au-dessus de 100 mg) pourrait être problématique en raison de
l'histidine peut devenir histamine dans le corps. Alors que l'histamine a été
montré pour avoir des effets bénéfiques potentiels sur la maladie d'Alzheimer
(qui a amené certains à la recherche et pas encore prouver les avantages de
carnosine dans la maladie d'Alzheimer), il pourrait également chez certaines
personnes sensibles provoquer des réactions de type rhume des foins ou des
éruptions cutanées comme l'urticaire.
Un autre domaine
d'étude intense sur les avantages potentiels de ce supplément a été mis sur la
possibilité que la carnosine peut réduire ou à prévenir les cataractes. Dans
plusieurs études, soit des gouttes qui contiennent carnosine ou des suppléments
oraux se sont révélés réellement briser la cataracte chez certaines personnes
ou des animaux, ou pour empêcher leur développement. Bien que cette recherche ne
soit pas assez important pour être considérée comme une preuve définitive, il
est encourageant et pourrait finalement ouvrir la voie à traiter la cataracte
sans chirurgie.
Beaucoup de ceux
qui examine le sujet de ce supplément suggèrent les végétariens devraient en
particulier envisager une supplémentation avec cette combinaison d'acides
aminés, car ils ne reçoivent pas régulièrement de l'alimentation. Il existe des
formules végétariennes. Il n'y a toujours pas d'indication qu'une telle
recommandation doit être suivie. Il est également difficile de savoir comment
carnosine est sûr s'il est utilisé tout le temps. Jusqu'à présent, il n'est pas
recommandé pour les femmes enceintes ou qui allaitent et les personnes qui envisagent
de prendre cette substance doit d'abord en discuter avec un médecin
généraliste.
