L'huile de
menthe verte est une huile aromatique extraite d'une plante de la menthe verte,
connu formellement comme Mentha spicata . Comme d'autres membres de la famille
de la menthe, de menthe verte a une odeur et une saveur très distinctif, et il
peut être utilisé dans un certain nombre de façons. Il existe une variété
d'applications culinaires de l'huile de menthe verte, et cette huile est
également utilisée en médecine alternative. Dans le monde entier, de grandes
quantités d’huile de menthe verte sont utilisées chaque année, et la demande
pour ce produit agricole augmente constamment.
Pour extraire
l'huile de menthe verte, les producteurs utilisent généralement distillation à
la vapeur, dans laquelle l'huile est forcée à sortir des feuilles avec
application de chaleur pour faire une huile essentielle. Les huiles
essentielles sont très concentrées, et sont généralement utilisés avec
parcimonie. En revanche, l'extrait de menthe verte est effectué par trempage
des feuilles de menthe, des fleurs, des tiges et dans un solvant tel que l’alcool,
et elle est beaucoup plus doux. De nombreuses épiceries vendent extrait de
menthe verte pour les cuisiniers à domicile.
En cuisine,
l'huile de menthe verte est le plus couramment utilisée pour les bonbons au goût.
Il a une saveur semblable à celle de la menthe poivrée, un autre membre célèbre
de la famille de la menthe, mais il est un peu moins fort. Accueil cuisiniers
ont tendance à préférer utiliser l'extrait de menthe verte, parce que l'huile
de menthe verte est tellement concentré qu'il est facile de faire une erreur
qui se traduit par un produit fini désagréable. L'huile de menthe verte est
également utilisée dans les dentifrices et autres produits de soins personnels
comme le shampooing.
Utilise de
l'huile de menthe verte dans la médecine alternative comprennent l'ingestion d’huile
de menthe verte diluée pour la valeur nutritionnelle de l’huile, car il est
riche en vitamines A et C. L'huile de menthe verte est également très efficace
pour les troubles digestifs, y compris les flatulences et de la diarrhée, et il
agit comme un diurétique. L'huile peut être ajouté à thés ou mélangé dans les
teintures à base de plantes, mais il est essentiel de se rappeler qu'il doit
être dilué avant utilisation, avec seulement quelques gouttes prises à un
moment donné. Il peut également être utilisé dans les préparations topiques
dilué pour traiter les plaies du cuir chevelu ou la peau écailleuse.
Les praticiens
de l'aromathérapie utilisent également de l'huile de menthe verte dans leur travail,
soit la diffusion ou de l'appliquer sous forme diluée directement à leurs clients.
Il est utilisé pour traiter les maux de tête, asthme, et la fatigue. L'huile de
menthe verte est plus douce que l'huile de menthe poivrée, de sorte qu'il est
parfois recommandé pour une utilisation chez les enfants, qui ont tendance à
être plus sensibles aux saveurs et odeurs fortes. Lorsque l'huile de menthe
verte est utilisée avec les enfants, la posologie doit être réduite, et l'huile
doit être très diluée.
Certaines
personnes préfèrent acheter de l'huile de menthe verte qui a été produit biologique,
plutôt que classique. Huile de menthe verte organique a tendance à être plus
cher, mais il est produit d'une façon qui est meilleure pour l’environnement,
et certains consommateurs estiment que le coût en vaut la peine.
