Chrysoprase Zizanioides, communément connus sous le nom de vétiver (dérivés du Tamil mot: வெட்டிவேர் vétiver) est une herbe vivace de la Poaceae famille, originaire de l’Inde. En Inde ouest et le nord, il est populairement connu comme khus. Le vétiver peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre de haut et former des amas plus large. Les tiges sont grands et les feuilles sont longues, minces, et assez rigide, les fleurs sont brun-violet. Contrairement à la plupart des graminées, qui forment s'étalant horizontalement, les systèmes racinaires nattent, les racines de vétiver poussent vers le bas, 2-4 m de profondeur. Vétiver est le plus étroitement lié à sorgho mais partage de nombreuses caractéristiques morphologiques avec d'autres herbes odorantes, comme la citronnelle ( Cymbopogon citratus ), la citronnelle(Cymbopogon nardus , C. winterianus), et palmarosa ( Cymbopogon martinii ). Bien qu'il soit originaire de l’Inde, le vétiver est largement cultivé dans les régions tropicales du monde. Les principaux producteurs au monde comprennent Haïti, Inde, Java, et la Réunion. Les génotypes commerciaux les plus couramment utilisés de vétiver sont stériles (ne pas produire des graines fertiles), et parce que le vétiver se propage par de petits décalages au lieu de souterrains stolons, ces génotypes sont non invasive et peut facilement être contrôlé par la culture de la terre à la limite de la couverture. Cependant, il faut prendre soin, car génotypes fertiles de vétiver sont devenus envahissantes.
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| arbuste de vétiver |
Morphologie :
L’herbe de vétiver a une grégaire habitude et se développe en grappes. Les pousses de croissance de la couronne de métro font l'usine gel - et le feu résistant, et lui permettent survivre en cas de pression lourde de pâturage. Les feuilles peuvent devenir jusqu'à 120-150 cm de long et 0,8 cm de large. Les panicules sont 15-30 cm de long et ont verticillées, 2,5-5,0 cm de long branches. Les épillets sont en paires, et il y a trois étamines.
Les tiges de plantes sont debout et raide. Ils peuvent persister débit d'eau profonde. Sous l'eau claire, la plante peut survivre jusqu'à deux mois.
Le système racinaire de vétiver est finement structuré et très forte. Il peut atteindre 3-4 m de profondeur dans la première année. Vétiver n'a pas stolons ni rhizomes. En raison de toutes ces caractéristiques, l'usine de vétiver est très résistante à la sécheresse et peut aider à protéger le sol contre l'érosion en nappe. En cas de dépôt de sédiments, de nouvelles racines peuvent se développer hors de enterrés nœuds.
Usages :
Le vétiver est cultivé pour de nombreuses fins différentes. La plante aide à stabiliser le sol et le protège contre l’érosion, mais il peut aussi protéger les champs contre les parasites et les mauvaises herbes. Vétiver a des qualités favorables pour l'alimentation animale. Des racines, l'huile est extraite et utilisée pour des produits cosmétiques et d’aromathérapie. Grâce à ses fibres propriétés, la plante peut également être utilisé pour l’artisanat, des cordes et plus.
La conservation des sols et de l'eau
Contrôle de l'érosion
Plusieurs aspects de vétiver en font un excellent contrôle de l'érosion plante pousse dans des climats plus chauds. Contrairement à la plupart des graminées, il ne fait pas un tapis horizontal des racines, mais plutôt les racines poussent presque exclusivement vers le bas, 2-4 m, ce qui est plus profonde que certaines racines d’arbres. Cela rend le vétiver une excellente couverture de stabilisation pour les berges, terrasses et les rizières, et protège le sol de l'érosion en nappe. Les racines se lient à la terre, donc il ne peut pas déloger. Le vétiver a également été utilisé pour stabiliser les boutures de chemin de fer / remblais dans des situations difficiles géologiquement dans une tentative pour empêcher les glissements de terrain et éboulements, le chemin de fer Konkan en Inde occidentale étant un exemple. L'usine pénètre également et desserre les sols compactés.
Une technologie de conservation des sols et la gestion de la qualité de l'eau, est basée sur l'utilisation de l'usine de vétiver.
La conservation d'atténuation des eaux de ruissellement et l'eau
Les proches croissances de chaumes aident aussi à bloquer le ruissellement des eaux de surface. Il ralentit la vitesse d'écoulement de l'eau et augmente la quantité absorbée par le sol (infiltration) ainsi. Il peut supporter une vitesse d'écoulement jusqu'à 5 mètres par seconde (16 pieds / s).
Le paillis de Vétiver augmente l'infiltration de l'eau et réduit l’évaporation, protège ainsi l'humidité du sol dans des conditions chaudes et sèches. Le paillis protège également contre l'érosion pluviale.
La protection des cultures
Le vétiver peut être utilisé pour la protection des cultures. Il attire les ravageurs, comme la pyrale du tronc ( Chilo partellus ), qui pondent leurs œufs de préférence sur le vétiver. Grâce à l'architecture poilue de vétiver, les larves ne peuvent pas se déplacer sur les feuilles, tomber à terre et mourir. L'huile essentielle de vétiver a des propriétés antifongiques contre Rhizoctonia solani Kuhn
Comme un paillis, le vétiver est utilisé pour le contrôle des mauvaises herbes dans le café, le cacao et le thé plantations. Il construit une barrière sous la forme d'un épais tapis. Lorsque le paillis se décompose, la matière organique du sol est construite et d'autres éléments nutritifs pour les cultures deviennent disponibles.
Les aliments pour animaux
Les feuilles de vétiver sont un sous-produit utile pour nourrir le bétail, les chèvres, les moutons et les chevaux. Le contenu nutritionnel dépend de la saison, du stade de croissance et la fertilité des sols. Dans la plupart des climats, des valeurs et nutritionnels rendements sont meilleurs si le vétiver est coupé tous les 1-3 mois.
| Young Vetiver | Mature Vetiver | Old Vetiver | |
|---|---|---|---|
| Energy [kcal/kg] | 522 | 706 | 969 |
| Digestibility [%] | 51 | 50 | - |
| Protein [%] | 13.1 | 7.93 | 6.66 |
| Fat [%] | 3.05 | 1.30 | 1.40 |
Les arômes alimentaires
Le vétiver (Khus) est également utilisé comme agent aromatisant, généralement par le biais de sirop d'khus. Khus sirop est fabriqué en ajoutant khus essence de sucre, d'eau et de sirop d'acide citrique. Khus Essence est un sirop épais de couleur vert foncé fait à partir des racines de l'herbe khus (vétiver). Il a un goût boisé et une odeur de premier plan à khus.
Le sirop est utilisé pour des milkshakes de goût et boissons au yogourt comme le lassi, mais peut également être utilisé dans les crèmes glacées, les boissons mixtes comme Shirley Temple et comme garniture de dessert. Sirop khus n'a pas besoin d'être réfrigéré, bien que les produits aromatisés puissent khus doivent être.
Parfumerie et de l'aromathérapie :
Le vétiver (Vetiveria zizanioides) huile essentielle dans un flacon en verre transparent
Le vétiver est principalement cultivé pour l'huile essentielle parfumée distillée à partir de ses racines.. La production mondiale est estimée à environ 250 tonnes par an. En raison de ses excellentes fixatrices propriétés, vétiver est largement utilisé dans les parfums. Elle est contenue dans 90% de tous les parfums de l'Ouest. Le vétiver est un ingrédient plus commune dans les parfums pour hommes;
Les principaux producteurs sont l’Indonésie, Chine et Haïti. La transformation de vétiver a été introduite en Haïti dans les années 1940 par le Français Lucien Ganot. La production totale a augmenté en dix ans entre 20 et 60 tonnes par an, ce qui en fait le plus grand producteur au monde. L'usine extrait de l'huile de vétiver par distillation à la vapeur. Une autre opération d'envergure dans le domaine est une propriété de la famille Boucard. Réunion est considéré pour produire le plus d'huile de vétiver de qualité appelé «vétiver bourbon" d'être la prochaine favorable Haïti et Java.
Le Etats-Unis, l’Europe, l'Inde et le Japon sont les principaux consommateurs.
Huile essentielle
L'huile est de couleur ambre brun et assez épaisse. Son odeur est décrite comme profonde, doux, boisé, fumé, terreux, d'ambre et de baume. La meilleure qualité d'huile est obtenue à partir de 18 - à 24-month-old racines. Les racines sont déterrées, nettoyés, puis séchées. Avant la distillation, les racines sont coupées et trempées dans l'eau. Le procédé de distillation peut prendre jusqu'à 24 heures. Après le distillat se sépare en l’huile essentielle et hydrolat, l'huile est écumée et laisse vieillir pendant quelques mois afin de permettre des notes indésirables formant au cours de la distillation de se dissiper. Comme patchouli et bois de santal huiles essentielles, l'odeur du vétiver se développe et s'améliore avec le vieillissement. Les caractéristiques de l'huile peuvent varier considérablement en fonction de l'endroit où l'herbe est cultivée et les conditions de climat et de sol. L'huile distillée en Haïti et de la Réunion a une qualité plus floral et est considéré comme de meilleure qualité que l'huile de Java, qui a un parfum fumé. Dans le nord de l'Inde, l'huile est distillée à partir de vétiver sauvage croissance. Cette huile est connue comme khus ou khas, et est considéré comme supérieur pour l'huile obtenue à partir de la variété cultivée. Il est rare de trouver en dehors de l'Inde, en tant que la plus grande partie est consommée dans le pays.
L'usage médical :
Vétiver a été utilisé dans la médecine traditionnelle en Asie du Sud, Asie du Sud-Est, et en Afrique de l'Ouest.
Littérature tamoul ancien mentionne l'utilisation du vétiver à des fins médicales.
Utilisation en interne :
Dans le sous-continent indien, khus (racines de vétiver) est souvent utilisé pour remplacer les plaquettes de rasage de paille ou de bois dans les évaporateurs. Lors de l'exécution fraîches de l'eau pendant des mois sur des copeaux de bois dans évaporation de rembourrage refroidisseur, ils ont tendance à accumuler les algues , les bactéries et d'autres micro-organismes. Cela provoque le refroidisseur à émettre une odeur de poisson ou d'algues dans la maison. Racine de vétiver rembourrage contrecarre cette odeur. Une alternative moins coûteuse est d'ajouter vétiver parfum de refroidisseur ou khus même pur attar au réservoir. Un autre avantage, c'est qu'ils ne prennent pas feu aussi facilement que des copeaux de bois secs.
Nattes en tissant des racines de vétiver et de les lier avec des cordes ou des câbles sont utilisés en Inde pour refroidir les chambres dans une maison pendant l'été. Les tapis sont généralement suspendus dans une porte et maintenu humide par pulvérisation avec de l'eau périodiquement;. Ils refroidissent l'air passant, ainsi que l'émission d'un arôme rafraîchissant
Dans les mois chauds d'été en Inde, parfois un mousseline sachet de racines de vétiver est jeté dans le pot de terre qui empêche l'eau potable de frais d'un ménage. Comme un bouquet garni, l'ensemble donne saveur et l'arôme de l'eau. Sirops Khus parfumées sont également vendus.
Nettoyage de carburant :
Une étude récente a révélé la plante est capable de croître dans le sol de carburant contaminé. En outre, l'étude a découvert la plante est également capable de nettoyer le sol, alors à la fin, il est presque sans combustible.
Autres utilisations :
Le vétiver est utilisé comme chaume du toit (il dure plus longtemps que d'autres matériaux), la brique de boue de décision pour la construction de logements (ces briques ont une conductivité thermique plus faible), cordes et cordages et les plantes ornementales (pour la lumière pourpre fleurs)..
Aspects agricoles
Les exigences environnementales
Les exigences du vétiver :
-Topographie Terrain légèrement en pente évite l'engorgement en cas de trop arroser. Un terrain plat est acceptable, mais l'arrosage doit être surveillé pour éviter l'engorgement, qui retardera la croissance des jeunes plantules. Vétiver d'âge mûr, cependant, se développe dans des conditions gorgées d'eau.
-Nature du terrain :
Les sols sableux lui conviennent le mieux, chez nous, on cultivera le vétiver en pot, nous utilisons un mélange de 7 volumes de terreau horticole pour 1 volume de sable.
-Besoins en eau :
En pleine terre dans sa zone naturelle, le vétiver préfère les sols frais profonds et humides. Il est néanmoins sobre comme un chameau; cultivé en pot, il aura soif, comme toutes les autres plantes; ne négligez pas les arrosages sous prétexte que c'est une plante de terrain sec
Il est tolérant à la sécheresse (en raison de ses racines profondes), les inondations et la submersion ; précipitations annuelles de 6,4 à 41,0 dm est toléré, mais il doit être d'au moins 225 mm.
-Lumière Ombrage affecte la croissance du vétiver, mais un ombrage partiel est acceptable.
-Exposition : la place la plus chaude et la plus ensoleillée sera réservée au vétiver
-Température Elle est tolérante à des températures de -15 ° C à +55 ° C, en fonction de la région de croissance. La température du sol optimal pour la croissance des racines est de 25 ° C. Racine dormance se produit à une température de 5 ° C. La croissance des pousses est affectée plus tôt, à 13 ° C, la croissance des pousses est minime, mais la croissance des racines est poursuivie à un taux de 12,6 cm / jour. Sous glaciales conditions, pousses entrent en dormance et de pourpre, ou même meurent, mais les points de croissance souterraines survivent et peuvent repousser rapidement si les conditions s'améliorent.
Conduite de la culture de vétiver :
-Taille : comme toutes les plantes au feuillage persistant, le vétiver ne nécessite qu'une taille d'entretien, on enlève juste les feuilles sèches, mais dans les pays chauds où il est utilisé comme plante à massif, on le taille en brosse avec un taille-haies.
Multiplication : On ne peut multiplier le vétiver que par division des racines; cette opération est à mener en avril/mai en réservant une partie des racines pour conserver un pie-mère. Bien arroser après repiquage pour favoriser la reprise.
-Nutrition : Il absorbe les nutriments dissous, tels que N et P, et est tolérante à teneur en sodium, magnésium, aluminium et manganèse.
-PH : Accepte sol pH de 3,3 à 12,5 (dans une autre publication, de 4,3 à 8,0)
Les conditions du sol : Tolérant à la salinité
-Fertilisation : Le vétiver est sobre, on peut lui donner de temps à autre un peu d'engrais de type : 17.17.17. Ou de l'engrais plantes vertes ou du compost maison. Quand la feuille commence à pâlir, c'est le signal d'un besoin d'engrais.
-Les métaux lourds Il absorbe les métaux lourds dissous dans l'eau polluée, tolère As, Cd, Cr, Ni, Pb, Hg, Se et Zn
-Ennemis : à part l'homme, pas de ravageurs pour le vétiver.
Le vétiver est planté en longues rangées dans la pente pour mécanique facile récolte. Le sol doit être humide. Les tranchées sont 15-20 cm de profondeur. Une modification de semis planteur ou transplanter mécanique peuvent planter un grand nombre de boutures de vétiver dans la pépinière. Les variétés en floraison et variétés non fleuris sont utilisées pour la culture. Les lits de sable de la crèche de terreau est d’assurer la récolte facile et un minimum de dommages à la couronne de plantes et de racines. Espace ouvert est recommandée, car l'ombrage affecte la croissance de vétiver.
L’irrigation est recommandée pendant les premiers mois après la plantation. Les Plantes plus matures préfèrent l'irrigation par inondation. Le contrôle des mauvaises herbes peut être nécessaire pendant la phase de mise en place, à l'aide de l'atrazine après la plantation.
Pour contrôler les termites qui attaquent la matière morte, l'hexa chlorobenzène, également connu comme l'hexachlorocyclohexane-BCH, peut être appliquée à la haie de vétiver. La tache brune semble avoir aucun effet sur la croissance du vétiver. La rouille noire en Inde est spécifique de vétiver et de ne pas contre-infecter d'autres plantes. En Chine, les foreurs de tiges ont été reconnus, mais ils semblent mourir une fois qu'ils obtiennent dans les tiges. En outre, le vétiver est affecté par Didymella andropogonis sur les feuilles, Didymosphaeria andropogonis sur chaumes morts, Lulworthia méduse sur chaumes et Ophiosphaerella herpotricha. Seulement en Malaisie, les aleurodes semblent être un problème. la gestion de la lutte antiparasitaire se fait non seulement en utilisant des insecticides, mais aussi par la gestion culturelle appropriée. Les haies sont taillées à 3 cm au-dessus du sol à la fin de la saison de croissance En général, le vétiver est très tolérant à des herbicides et des pesticides.
Remarque: l'hexa chlorobenzène est un cancérigène pour les animaux et est considéré comme un cancérogène probable pour l'homme. Son utilisation est interdite aux États-Unis et dans de nombreux autres pays.
La récolte de plantes maturées est effectuée mécaniquement ou manuellement. Une machine déracine le stock adulte 20-25 cm sous terre. Pour éviter d'endommager la couronne de la plante, un soc unique lame chasse-neige ou une charrue à disques avec réglage spécial doit être utilisée.
