Le beurre de
cacao brut est un type de graisse végétale qui provient de fèves de cacao. Il
est souvent utilisé dans la cuisine, en particulier lors de chocolat. Certaines
personnes et les fabricants de cosmétiques utilisent aussi le beurre de cacao
comme un produit de soin de la peau.
Les fèves de
cacao sont les graines séchées de l'arbre de cacao, qui se trouvent de plus en
plus dans les régions tropicales chaudes d'Amérique du Sud. La graisse extraite
de ces graines séchées est désigné comme le beurre de cacao brut. Il est
généralement de couleur jaune pâle, et il sent et goûte vaguement comme le
chocolat.
L'un des
principaux ingrédients dans le chocolat est du beurre de cacao brut. Ce beurre
est utilisé pour faire à la fois blanc et chocolat au lait. Chocolat fond
lorsqu'ils sont consommés parce que le beurre de cacao a un point légèrement inférieur
à la température du corps d'une personne de fusion. Fine, chocolat de qualité
contient généralement plus de beurre de cacao que le chocolat de qualité
inférieure. Les producteurs de chocolats très faible qualité substituent
souvent d'autres types de graisses végétales pour le beurre de cacao.
Les cuisiniers
peuvent également utiliser le beurre de cacao brut à la maison. Il peut être
utilisé pour faire des chocolats maisons, par exemple. Quelques recettes de
biscuits peuvent également appeler pour ce type de beurre. Beurre ordinaire ou
le raccourcissement peut parfois être un substitut approprié pour le beurre de
cacao, mais cela va grandement changer le goût du plat fini.
Le beurre de
cacao brut peut également être utilisé comme un produit de soin de la peau. Un
certain nombre de lotions et des crèmes sur le marché aujourd'hui contiennent
des quantités variables de beurre de cacao. Il est très hydratant et peut aider
à guérir la peau sèche.
Cette graisse
peut également rendre la peau plus élastique. Les femmes enceintes peuvent
utiliser ce type de lotions, ou encore le beurre de cacao brut, pour aider à
prévenir les vergetures. Cela peut se faire en l'appliquant sur l'abdomen
pendant la grossesse.
Il y a aussi un
certain nombre d'autres avantages de beurre de cacao brut. Certaines personnes
prétendent que cela réduit l'apparence des cicatrices et des rides. Des
recherches récentes ont également montré que le beurre de cacao peut également bloquer
les rayons nocifs ultra-violets du soleil.
Certaines
personnes ne devraient pas utiliser le beurre de cacao brut, cependant. Ceux
avec un chocolat allergie devrait se détourner de lui, car il sera très
probablement conduire à une réaction allergique grave peut-être. .L’acné
malades peut ne pas vouloir appliquer le beurre de cacao à leurs visages. Il
peut obstruer les pores, ce qui peut aggraver l'acné.
