Un salinomètre
est une machine qui est capable de mesurer le sel de table (NaCl), connu sous
le nom de la salinité, d'une solution. Un autre nom pour un salinometer est un
compteur de conductivité, comme le sel dissous dans l'eau va augmenter sa
capacité à conduire l'électricité à des niveaux mesurables. Équipement pour
mesurer la quantité de sel de l'eau est largement utilisée sur les navires, de
sorte que son montage que le premier appareil à faire a été inventé par
plusieurs océanographes. Le salinometer Wenner-Smith-Soule a été construit en
1930, et, en 1934, il a été incorporé dans les navires de patrouille internationale
de glace. L'International Ice Patrol (ICP) a été créé en 1914 après le naufrage
du Titanic à suivre le mouvement des icebergs dans l'Atlantique Nord, ainsi que
d'autres navires collisions pourraient être évitées.
La flottaison
des icebergs d'eau douce sur la surface de l'océan est directement affectée par
son degré de salinité, mais ce n'est pas la seule utilisation d'un salinometer.
Ils sont également couramment utilisés pour mesurer la teneur en sel du sang,
car trop de sel dans l'alimentation peut conduire à l'hypertension artérielle. Les
appareils sont également utilisés sur les navires qui ont dessalement
équipements pour purifier le sel de l'eau, tels que les sous-marins et des
navires de croisière. Une mesure de salinometer garantit que le produit final
de dessalement est bon à boire.
La teneur en sel
de la nourriture peut également être mesurée par un dispositif de salinomètre à
travers l'un des quatre procédés. Elle peut avoir un compteur qui mesure des
ions de chlorure dans l'aliment et que tectrices à une mesure de la teneur en
sel, ou un appareil de mesure pour mesurer des ions de sodium et faire la même
chose. Une autre approche consiste à mesurer la conductivité électrique de
l'aliment et de le convertir à ce que le niveau de sel présent. Enfin, un
salinometer pour mesurer la teneur en sel des aliments qui sont transparents
peut mesurer les qualités de la lumière de réfraction par le passage d'un
faisceau laser de faible puissance à travers la nourriture, et de convertir
l'affichage de la quantité de sel présent.
Les salinomètres
étaient à l'origine assez grosses machines, montage au sol. En 1961, Bruce
Hamon et Neil Brown, océanographes dans Commonwealth des sciences et de la
recherche industrielle Organisation (CSIRO) de l'Australie, ont développé un
modèle portable qui pesait seulement 33 livres (15 kilogrammes). Il remplace
les thermostats traditionnels en bain d'huile avec une thermistance, qui
modifierait la résistivité électrique comme les changements de température ont
eu lieu, et il y avait un niveau de précision dans 0,003%. D'autres
améliorations de la salinometer ont été effectuées en 1975 par Tim Dauphinee du
Conseil national du Canada à Ottawa pour créer un modèle de laboratoire qui est
encore largement utilisé à partir de 2011.
