Un test de la caséine est utilisé pour déterminer si une personne est allergique ou sensible à la caséine, une protéine du lait. Il y a un couple de différentes manières pour tester cette allergie. Si le test indique que la personne est allergique à la caséine et ne pas avoir une autre sensibilité de lait à la place, il ou elle aura besoin de faire quelques modifications de style de vie. La sensibilité de caséine ou d'allergie peuvent avoir une variété de symptômes qui varient en gravité.
Il s'agit d'un test de caséine qui se fait au bureau d'un médecin en retirant le sang et de le tester pour les anticorps de la caséine. Plusieurs tests de caséine sur une période de temps peuvent être nécessaires afin d'obtenir un résultat précis. Un test de la caséine avec la peau peut également être effectué, dans lequel une petite quantité de caséine est inséré dans la peau pour voir si une réaction allergique se produit.
Découpe produits laitiers complètement pendant au moins une semaine peut aussi servir de test de la caséine, et est une bonne première étape pour quelqu'un qui pense que la sensibilité de la caséine pourrait être une possibilité. Les gens qui cherchent à réduire la caséine de leurs régimes pour tester une sensibilité ou parce qu'ils ont été diagnostiqués comme nécessité allergique à lire attentivement les étiquettes sur les aliments pour vérifier les ingrédients du lait et la caséine mot n'importe où sur la liste des ingrédients. Les aliments qui sont étiquetés comme végétalien ne contiennent pas de caséine, mais lactose aliments gratuits ne sont pas nécessairement sans caséine.
La sévérité de cette allergie varie. Certaines personnes ont des crampes d'estomac, des éruptions cutanées, le nez bouché, des démangeaisons, et autres symptômes désagréables mais non menaçant. Un petit nombre de personnes sont extrêmement sensibles au point qu'ils peuvent aller en état de choc anaphylactique qui pourrait conduire à la mort si le lait est consommé. La mesure dans laquelle une personne devra éviter tout contact avec de la caséine peut aussi varier, d'être en mesure de consommer de petites quantités de ce parfois à un tel degré de sensibilité que les aliments transformés sur la même surface que les produits laitiers peut provoquer une réaction allergique.
Un certain nombre de nourrissons sont allergiques au lait, y compris l'allergie à la caséine, mais la dépasser d'ici quelques années. Il est possible de développer une allergie à n'importe quel âge, alors un test de la caséine peut être fait à chaque fois que l'allergie est suspectée. L'intolérance au lactose est la raison la plus fréquente pour les personnes à avoir des problèmes avec les produits laitiers, et une véritable allergie à la caséine est rare.
