Le lycopène est un antioxydant pigment qui donne à certains aliments leur couleur rougeâtre. Des études ont montré que les aliments riches en mangeant, il peut aider à réduire le risque de cancer, la dégénérescence maculaire et les maladies cardiovasculaires.Tomates, les pamplemousses, pastèques et sont les meilleures sources connues de lycopène.
Considéré comme un puissant antioxydant, le lycopène a une grande capacité d'oxygène trempe. Il est puissant pour neutraliser les radicaux libres, qui protège les cellules de l'acide désoxyribonucléique (ADN) de dégâts. D'autres caractéristiques comprennent aidant communication de cellule à cellule et contrôle de la croissance cellulaire.
Les experts recommandent incorporant 25 à 75 milligrammes de lycopène par jour dans une alimentation saine. produits de tomate ont la plus grande quantité. Il est plus facile d'absorber l'antioxydant à base de tomates cuites, alors spaghetti sauce est une bonne option pour ceux qui cherchent au moins 20 milligrammes de celui-ci. jus de tomates potable fournit également une forte dose de celui-ci - une tasse a plus de 20 milligrammes.
Lorsque vous magasinez pour les tomates, les experts recommandent l'achat de ces fruits qui sont plus rouge en couleur. Ils contiennent les plus grandes quantités de lycopène.Produits à base de tomates cuites, comme la sauce tomate, la pâte de tomate et le ketchup, ont des quantités élevées de l'antioxydant. Les experts en santé mettent en garde, cependant, que la personne doit rester à l'écart des variétés qui ont de grandes quantités de sucre et de sel.
Servir produits de la tomate à l'huile est dit d'augmenter les bénéfices de l'antioxydant. Il est soluble dans les graisses, donc l'huile aide à l'absorption. Le pétrole augmente généralement l'assimilation de l'antioxydant dans le sang.
Watermelon est une autre grande source de lycopène. Une tranche de fruit peut contenir environ 13 milligrammes et est également riche en potassium , vitamine C et vitamine A . Même s'il n'est pas aussi riche d'une source comme la pastèque, le pamplemousse rose contient environ 2 milligrammes avec de la vitamine A et vitamine C. D'autres fruits riches dans l'antioxydant comprennent les abricots et goyaves roses.
Certaines études ont montré que le lycopène peut aider à réduire le risque de certains cancers, tels que la prostate, du poumon et le cancer du sein. Il peut également aider à réduire l'incidence des cancers digestifs, tels que ceux de la bouche, de l’œsophage, de l'estomac, du côlon et des intestins. Les autres avantages comprennent aidant à prévenir la dégénérescence maculaire, la maladie cardiovasculaire et l'ostéoporose. Certaines allergies malades ressentent des symptômes réduits grâce à des régimes riches en elle.
Il y a des scientifiques qui ne sont pas convaincus des avantages de lycopène. Ils soutiennent que les avantages pour la santé qui ont été observées proviennent de l'interaction de celui-ci avec d'autres oligo-éléments dans les aliments. Ces scientifiques croient que l'antioxydant joue un rôle, mais il n'est pas seul responsable de la réalisation de ces avantages pour la santé.
