Osmolarité sérique est la concentration en soluté efficace de sérum sanguin et est mesurée en osmoles. Le sérum sanguin comprend tout dans le sang l'exception des globules rouges, ou érythrocytes. Cette mesure est un outil important dans la médecine parce que la pression osmotique peut affecter toutes les cellules du corps, en raison de la puissance de l'osmose et la perméabilité de la paroi cellulaire à l'eau mais pas à de nombreux solutés.
L'osmolarité est la mesure du nombre de molécules de soluté sont contenues dans un certain volume de liquide, et il indique la molarité moléculaire d'un soluté dissous dans une solution. Une raison pour laquelle il s'agit d'une mesure importante lorsque vous travaillez dans les systèmes biologiques est le fait que l'eau se déplace à travers l'osmose, attirés par la diffusion gradients de concentration et les zones avec une densité ionique ou soluté supérieur, plutôt que dans les zones à forte densité de soluté inférieurs. Osmose peut forcer l'eau dans les cellules ou le tirer hors d'eux, en fonction de la concentration relative des ions et des solutés à l'intérieur des cellules à la concentration des solutés dans le liquide extra-cellulaire, comme le sérum sanguin.
Les parois cellulaires fonctionnent comme, entre autres, des membranes semi-perméables.Bien qu'il existe des canaux dans des cellules appelées «aquaporines» qui permettent à l'eau de circuler librement dans et hors, les concentrations d'ions dans les cellules sont réglementés avec des chaînes, des portes et des pompes à ions. Sodium, le calcium et le potassium sont des ions communs trouvés à l'intérieur des cellules qui sont fortement réglementés dans la concentration.
Si l'osmolarité sérique est trop élevé, cela indique que la concentration en soluté de sérum de sang aura tendance à l'eau de lixiviation à partir de cellules à l'intérieur en raison des effets de l'osmose. L'eau sera attiré vers l'espace extracellulaire, où la concentration du soluté est plus élevé en raison de l'osmose. Cela peut provoquer un rétrécissement de la cellule et, dans les cas extrêmes, certaines cellules nécroser.
Trop faible osmolarité indique un manque d'ions ou de solutés suffisantes dans le sérum sanguin, ce qui crée un problème d'hypotonie. Lorsque cela se produit, les cellules puisent trop d'eau dans due aux gradients de concentration en soluté par rapport à travers la membrane cellulaire. Dans les cas extrêmes, cela peut provoquer la mort cellulaire par apoptose.
Osmolarité sérique peut être utilisé pour diagnostiquer les carences alimentaires ou des prises dangereusement élevés de certains aliments ou de minéraux. Trop peu d'ions ou solutés dans le sérum sanguin peut être dangereux, c'est pourquoi il est important de boire beaucoup de liquide électrolytique pendant les périodes de perte d'eau lourde par la transpiration. Les mesures peuvent également être utilisés comme indicateurs pour d'autres anomalies de santé, comme une incapacité ou d'une déficience dans la capacité de transformer le sucre.
