L'œstrogène des p'lantes, aussi souvent appelé phytoestrogènes, est un composé non stéroïdien se produisant naturellement dans les plantes qui partage une structure chimique similaire à l'estradiol composés - estrogène comme il se produit dans le corps humain. Composé non stéroïdien ne contient pas de composés stéroïdes liposolubles qui ont des effets physiologiques sur le corps humain. Bien que l'estrogène de la plante n'est pas exactement le même que l'œstrogène humain, ses effets sur le corps humain sont similaires. En règle générale, ces hormones végétales ne sont pas exactement de la même composition chimique que les hormones humaines et peuvent être plus faibles, ayant de ce fait une moindre, mais encore potentiellement importante, l'effet sur le corps. estrogène de la plante n'est pas considéré comme un élément nutritif, tel que des vitamines ou des minéraux, et de ne pas avoir un rôle dans toute fonction biologique majeure dans le corps.
Il y a quatre grands groupes de phytoestrogènes: les isoflavones, les flavones, coumestans, et les lignanes. Isoflavones, les flavones, et coumestans sont tous des flavonoïdes. Cela signifie que la structure chimique des pigments végétaux a antioxydantes propriétés. Les aliments contenant la plus grande quantité d'œstrogènes de plantes comprennent le soja , le tofu, le tempeh, les boissons à base de soja, les graines de lin, graines de sésame, et de l'avoine.
Découvert en 1926, l'œstrogène végétal a d'abord été observé seulement dans le cadre de la biologie végétale, et a été supposé avoir peu d'effet sur la physiologie humaine ou animale. Comme la recherche a continué, les scientifiques ont constaté que les niveaux élevés d'estrogène végétal dans le trèfle rouge ont des effets légers sur la fertilité et la reproduction des systèmes de pâturage des moutons. Bien que la quantité d'estrogène une plante contient beaucoup moins que ce qui est trouvé dans le corps humain, les moutons consommaient de grandes quantités de trèfle rouge tous les jours et ainsi ont été touchés par l'estrogène dans les plantes.
Des recherches ultérieures ont été effectuées sur des plantes estrogène et de ses éventuels effets bénéfiques ou néfastes sur le corps, portant spécifiquement sur le diabète et le cancer du sein. Après plusieurs études, les scientifiques en sont encore à savoir si phytoestrogènes peut provoquer ou prévenir le cancer du sein. Il a été démontré, cependant, c'est a une influence positive sur les femmes qui souffrent des effets de la ménopause, comme les bouffées de chaleur, douleurs mammaires, et de l'humeur. D'autres recherches ont suggéré que la consommation de l'estrogène à base de plantes a un effet bénéfique sur les personnes qui sont diabétiques ou qui sont cliniquement obèses. Ces études ont montré que l'ingestion de ces composés peut améliorer le contrôle du glucose et la résistance à l'insuline, ainsi que de la réduction de l'hyperglycémie et de modération du poids du corps d'une personne.
