Les habitudes de consommation de café peuvent-elles influencer la fonction cognitive?
Des études antérieures ont suggéré que la consommation de café peut réduire le risque de déficience cognitive légère. Mais de nouvelles recherches suggèrent que cet effet protecteur peut dépendre de la façon dont les habitudes de consommation du café changent avec le temps.
Publié dans le journal de la maladie d'Alzheimer, l'étude concernait 1 445 personnes âgées de 65 à 84 ans qui faisaient partie de l'étude longitudinale italienne sur le vieillissement (ILSA).
Co-auteur Dr. Vincenzo Solfrizzi, de l'Université de Bari Aldo Moro en Italie, et ses collègues ont suivi les participants pendant une moyenne de 3,5 ans, surveillant leurs habitudes de consommation de café et l'incidence de déficience cognitive légère (MCI).
MCI est le déclin des capacités cognitives, telles que la mémoire et la capacité de penser. On estime qu'environ 10 à 20% des personnes âgées de 65 ans et plus peuvent avoir un MCI, et la condition est considérée comme un facteur de risque de la maladie d'Alzheimer - la forme la plus fréquente de démence.
Les résultats de l'étude ont révélé que les participants cognitivement normaux qui ont augmenté leur consommation de café pendant la période d'étude à plus d'une tasse par jour étaient deux fois plus susceptibles de développer MCI que ceux qui ont réduit leur consommation de café à moins d'une tasse par jour.
Les participants dont la consommation de café a augmenté au fil du temps ont également été environ 1,5 fois plus susceptibles de développer MCI que ceux dont la consommation de café est restée stable - pas plus ou moins d'une tasse de café par jour.
Cependant, les participants qui ont constamment consommé une quantité modérée de café - définis comme une ou deux tasses par jour - présentaient un risque plus faible de MCI comparativement à ceux qui n'avaient jamais ou rarement consommé du café.
Aucun lien significatif n'a été trouvé entre la consommation de café et l'incidence de MCI parmi les participants qui ont constamment consommé des quantités plus élevées de café - plus de deux tasses par jour - par rapport aux participants qui n'ont jamais ou rarement bu la boisson.
Commentant leurs résultats, les chercheurs disent:
"Ces résultats de l'étude longitudinale italienne sur le vieillissement ont suggéré que les personnes âgées cognitivement normaux qui ont jamais consommé ou consommé du café et ceux qui ont augmenté leurs habitudes de consommation de café ont un risque plus élevé de développer un MCI.
Par conséquent, la consommation modérée et régulière de café peut avoir des effets neuroprotecteurs également contre MCI, confirmant des études antérieures sur les effets protecteurs à long terme de la consommation de café, de thé ou de caféine et des niveaux plasmatiques de caféine contre le déclin cognitif et la démence ".
La consommation modérée de caféine peut réduire les effets néfastes du bêta-amyloïde
Bien que les mécanismes exacts derrière l'effet neuroprotecteur de la consommation modérée de café identifiés dans cette étude ne soient pas clairs, le Dr Solfrizzi et ses collègues ont des théories.
Faits sur le café
Plus de la moitié des Américains âgés de 18 ans et plus boivent du café tous les jours
En moyenne, les adultes américains boivent environ 3,1 tasses de café par jour
Les États-Unis consacrent chaque année environ 40 milliards de dollars au café.
En savoir plus sur les avantages pour la santé et les risques du café
Par exemple, ils émettent l'hypothèse que le composé principal dans le café, la caféine, peut diminuer l'activation des récepteurs A2A de l'adénosine (A2AR), réduisant les dommages causés par le bêta-amyloïde - un fragment de protéine qui s'accumule dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, nuisant à la communication entre cellules nerveuses.
L'équipe note que les études sur les animaux ont montré qu'une quantité optimale de caféine est nécessaire pour réduire l'activation de certains AIBA, ce qui explique également pourquoi les participants à cette dernière étude qui n'ont jamais consommé de café ou qui ont consommé des quantités plus élevées ont une incidence plus élevée de MCI.
Les chercheurs disent que d'autres études sont justifiées pour déterminer ce qui entraîne l'effet protecteur du café contre MCI.
"Des études plus larges avec des périodes de suivi plus longues devraient être encouragées, en abordant d'autres biais potentiels et des sources de confusion, donc j'espère ouvrir de nouvelles voies pour la prévention de la démence et la maladie d'Alzheimer liées au régime alimentaire", concluent-ils.
En mars, Medical News Today a rapporté une étude qui associait une forte consommation de café avec un risque réduit de cancer du foie, alors qu'une étude publiée dans PLOS ONE en mai a révélé que les hommes qui boivent deux à trois tasses de café par jour risquent moins de dysfonction érectile.
