Un acide et une base sont tous les deux composés chimiques qui modifient le pH ou la concentration d' hydrogène ions, de l'eau, ils sont dissous po solutions acides ont un pH faible, inférieur à 7,0, alors que des solutions basiques (alcalines) ont un pH de plus de 7,0 .Le pH de l'eau pure est d'environ 7,0 et est considéré comme neutre. Les acides et les bases peuvent être considérés comme opposés les uns des autres, et quand ils interagissent, la neutralisation se produit, produisant un sel et de l'eau.
Un atome d'hydrogène ionique est un nu protons qui porte une charge électrique positive.Les atomes sont constitués de protons chargés positivement et les électrons chargés négativement, et dans leur état stable, le nombre de protons et d'électrons est égal, résultant en un rien de charge nette. Les ions sont des molécules qui n'ont pas le même nombre de protons et d'électrons, ce qui entraîne une charge nette positive ou négative. Un atome d'hydrogène stable a un seul proton et un seul électron , alors un proton nu est un ion hydrogène positif.
Alors que les acides libèrent des ions hydrogène lorsqu'il est dissous dans l'eau, les bases de libérer des ions hydroxyde, composé d'un oxygène et un atome atome d'hydrogène avec une charge nette négative. Par conséquent, les acides augmentent la concentration d'atomes d'hydrogène dans l'eau dans laquelle ils sont dissous, tandis que les bases de diminuer la concentration des atomes d'hydrogène, en tant que leur charge négative attire les protons nues. Lorsque des ions hydroxyde et des ions hydrogène se combinent, le résultat est l'eau ou H 2 O, consistant en deux atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène avec un pas de charge nette. Un acide ou une base peut aussi bien être liquide, solide ou gazeux.
Il y a aussi des différences dans les propriétés physiques d'un acide et une base. Acides, tels que vinaigre et l' acide citrique dans le jus de citron, sont aigre au goût et ils peuvent produire une sensation de brûlure sur les muqueuses. Les bases ont un goût amer et une texture gluante ou savonneuse. Soit peut être dangereux s'ils sont trop forts, proche de 1 ou 13 sur l' échelle de pH , et certains peuvent être dangereux pour des raisons autres que leur forte acidité ou alcalinité.
Certains acides communs comprennent vinaigre, avec un pH de 3, et du jus de citron, avec un pH de 2. Certaines des bases communes comprennent le bicarbonate de soude , à un pH de 9, et l'ammoniac , avec un pH de 11. L'acide gastrique a un pH de 1, ce qui explique pourquoi les solutions de base comme le bicarbonate de soude peut aider à neutraliser l'acide gastrique. sans prescription des antiacides ont généralement un pH de 10.
