La salive a un
certain nombre d'objectifs qui font qu'il est une substance extrêmement utile,
ce qui en fait cruellement défaut quand les gens éprouvent une baisse de la
production. En plus de jouer un rôle dans le processus digestif, il est aussi
très important pour la santé bucco-dentaire. Certains animaux ont développé des
utilisations supplémentaires pour cela. Martinets, par exemple, ont
particulièrement salive collante qu'ils ont utilisé pour coller leurs nids
ensemble.
L'un des rôles
les plus importants de la salive est un graisseur. Il conserve les membranes
muqueuses de la bouche humide, ce qui les rend moins sujet à la fissuration et
de l'inconfort. Ce fluide lubrifie également de la nourriture dans la bouche,
ce qui rend plus facile à mâcher et à avaler. Comme toute personne qui a connu
la bouche sèche sait, une bouche sans salive, il peut commencer à se sentir
très inconfortable très rapidement, surtout lorsque vous essayez de manger.
La salive
contient également plusieurs enzymes qui effectuent différentes fonctions. Le
lysozyme est antibactérien, il aide à maintenir les niveaux de bactéries orales
à un niveau gérable. Les enzymes digestives telles que l'amylase sont également
présents, brisant nourriture vers le bas avant qu'il n'atteigne l'estomac pour
le rendre plus facile à digérer. Lorsque l'équilibre de l'enzyme est perturbé,
il peut provoquer des problèmes de santé, le plus souvent sous la forme d'un
épanouissement de bactéries dans la bouche.
Cette substance
a également un certain nombre de minéraux qui sont régulièrement déposés sur
les dents, en aidant à préserver leur santé et à les isoler des bactéries dans
la bouche. Dans certains cas, les dépôts minéraux peuvent s'accumuler trop,
dans ce cas, ils sont connus comme plaque. Les enzymes digestives dans la
salive travaillent également à dissoudre les particules de nourriture coincées
entre les dents, veillent à ce qu'ils ne
pourrissent pas et compromettent la santé buccodentaire.
Bien que la
salive est très bénéfique, il est mieux de garder dans la bouche. Bien qu'il
possède des propriétés antibactériennes, il ne devrait pas être utilisé comme
un agent antibactérien, contrairement à la croyance populaire, parce que la bouche
n’est intrinsèquement pas stérile. Appliquer sur une blessure pourrait conduire
à l'introduction de bactéries buccales à la circulation sanguine, ce qui n'est
pas souhaité. La salive peut également héberger des virus, qui est l'une des
raisons les gens sont encouragés à éviter d'embrasser les gens malades.
