Les capucines (
Tropaeolum majus ) sont gaies jaune, orange, et parfois des fleurs rouges qui
poussent sur les grandes vignes rampantes qui facilement dépasser n'importe
quelle surface disponible. Trouvé croissante partout dans le monde, les capucines
sont naturellement résistantes aux parasites et délicieux: les feuilles et les
fleurs de la plante peuvent être consommées, et ont une saveur épicée qui va
bien avec une variété de plats. Capucines sont aussi très facile à cultiver, et
un choix naturel pour beaucoup de jardiniers qui veulent une faible plante
d'entretien attrayant.
Les capucines
sont extraordinairement robustes: ils vont grandir comme des annuelles dans les
zones 3-9, et seront vivace dans les zones 10-11. Dans une notice annuelle, les
capucines vont exploser avec le feuillage et les fleurs au printemps, puis
meurent à l'automne. Le feuillage mort peut être coupé à une distance ou à
gauche, selon le goût, et parce que les plantes réensemencement naturel, ils
apparaissent à nouveau au même endroit l'année suivante. Perpétuellement,
capucines conserveront leur année de feuillage vert et fleurs au printemps et
en été. Dans les deux cas, les capucines se propage facilement et résister aux
nuisibles comme les insectes et les limaces.
Les feuilles de
la capucine sont souvent comparées aux nénuphars. Ils sont ronds, vert clair,
et attaché à l'épaisseur, tiges rampantes de la plante mère. Les cinq fleurs
petaled viennent dans une gamme de couleurs, mais tous ont un parfum et une
saveur légèrement épicée, avec une texture veloutée. Les jardiniers qui
souhaitent encourager leurs capucines à fleurir peuvent retenir l'eau, les
plantes d’eau affamée produisent beaucoup plus de fleurs.
En plus de se
propager rapidement, capucines peuvent aussi être destructrice. Ils ne doivent
pas être plantés près des maisons ou le long de la clôture lignes, car ils sont
capables de déchirer le revêtement d'une maison et le démantèlement d'une
clôture. Les fleurs seront également déterminées réapparaître année après année
si oui ou non ils sont recherchés. Ces fleurs colorées doivent être plantés
avec un soin extrême.
Les fleurs de
capucine peuvent être utilisées dans les gâteaux, les salades et les plats
salés. Les feuilles sont un excellent ajout à mélanges de salades, et les deux
sont très riches en vitamine C, en fournissant la nutrition ainsi que la
couleur et la saveur. Ils peuvent également être utilisés comme décorations
pour les bouquets et couronnes de fleurs. Les couleurs vives des fleurs est
aussi un excellent appât oiseau, et les colibris en particulier semblent
apprécier les capucines. Les papillons migrateurs aussi parfois profitent de grandes taches de capucines pour la
nourriture et un abri.
