| haricots blancs sont une bonne source de potassium |
L'une des
propriétés chimiques importantes de potassium est qu'il agit comme un
électrolyte dans le corps humain pour conduire l'électricité. Il est donc
important dans ces fonctions biologiques comme les contractions cardiaques et
musculaires. En effet, le chlorure de potassium est utilisé pour arrêter le cœur
pendant une chirurgie cardiaque. En grandes quantités, il a également été
utilisé depuis 1982 comme une forme de l'injection létale pour les prisonniers
condamnés à mort aux États-Unis, avec la Chine conformément à la pratique en
1997, et d'autres pays plus tard.
La bonne
quantité de potassium dans le corps est affectée par les niveaux de sodium et
de magnésium, et, si ces niveaux sont plus élevés, plus de potassium est
parfois nécessaire de les équilibrer. Depuis concentration de potassium peut
être très important, les conditions médicales définissant faibles niveaux,
appelés hypokaliémie, et des niveaux élevés, appelés hyperkaliémie, ont été mis
en place dans la médecine. La plupart des gens obtiennent assez de potassium
pour la santé dans leur alimentation, car il se trouve dans toute la viande
rouge et une grande variété de fruits et légumes.
En 2006, plus de
95% de la production mondiale de potassium a été utilisé comme engrais pour
l'agriculture, et la majorité de ces coûts sous la forme de chlorure de
potassium. Propriétés de potassium en font un élément nutritif important dans
les plantes sous d'autres formes ionisées ainsi, tel que le sulfate de
potassium et le nitrate de potassium. Le nitrate de potassium est également
utilisé comme un ingrédient clé dans la poudre à canon et de renforcer verre.
Ensemble, le Canada et la Russie produisent environ la moitié de
l'approvisionnement en potassium du monde chaque année, et le Canada est estimé
à 59,8% des réserves mondiales de ce métal, avec la Russie ayant 13,6%.
L'une des
propriétés physiques uniques de potassium est sa capacité à agir en tant que
super-oxyde. KO 2 a été utilisé sur russe Vostok, Soyouz, et d'autres engins
spatiaux comme un composé de ce fait générer l'oxygène. Les propriétés de
l'hydroxyde de potassium en font un matériau de base forte utilisée dans de
nombreuses expériences de laboratoire à neutraliser divers acides. Les diverses
propriétés de potassium en combinaison avec d'autres éléments en font un
produit chimique souple pour tout de la fabrication d'encres à l'exploitation
minière de l'or et la cuisson du pain.
